4 Thói Quen Nấu Ăn Nguy Hiểm: Đặc Biệt Lưu Ý Thói Quen Thứ Hai Mà Hầu Như Gia Đình Nào Cũng Áp Dụng

Trong cuộc sống hiện đại, thói quen tiết kiệm tiền bạc dường như đã trở thành một phần không thể thiếu của nhiều người. Tuy nhiên, ít ai nhận ra rằng những nỗ lực này có thể dẫn đến những hệ lụy không ngờ đến cho sức khỏe của chính mình. Hãy cùng khám phá mối liên hệ thú vị giữa việc tiết kiệm và sức khỏe, để hiểu rõ hơn về những quyết định của chúng ta trong hành trình sống khỏe mạnh!

1. Rã đông thực phẩm đúng cách

Nhiều người thường rã đông thực phẩm bằng cách để ở nhiệt độ phòng hoặc ngâm trực tiếp trong nước, nhưng cả hai phương pháp này không được khuyến khích. Nhiệt độ an toàn cho thực phẩm là từ 20-25 độ C, trong khi 4-60 độ C là khoảng nhiệt độ nguy hiểm, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.

Việc rã đông sai cách có thể khiến thực phẩm mất an toàn. Giải pháp là chuyển thực phẩm từ ngăn đông sang ngăn mát trước một ngày và rã đông từ từ.

2. Sử dụng dầu đã chiên nhiều lần

Nhiều người không nhận ra rằng việc sử dụng dầu đã chiên nhiều lần không tốt cho sức khỏe. Dầu chiên ở nhiệt độ cao có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và tạo ra các hợp chất độc hại.

Giải pháp là chỉ sử dụng dầu một lần và bảo quản đúng cách sau khi chiên để đảm bảo sức khỏe.

3. Tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu ăn

Việc tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu ăn có thể dẫn đến việc khói và hơi dầu không được xử lý. Hãy để máy hoạt động ít nhất 3 phút sau khi nấu để loại bỏ hoàn toàn khói và các chất độc hại.

Giải pháp là bật máy hút mùi 20 giây trước khi nấu và để máy hoạt động 3 phút sau khi nấu.

4. Không phân biệt thực phẩm sống và chín

Nhiều gia đình chỉ có một con dao và thớt để cắt thực phẩm. Điều này có thể dẫn đến việc lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín. Hãy đảm bảo sử dụng dao và thớt riêng biệt cho từng loại thực phẩm.

Giải pháp là không sử dụng chung thớt để cắt thực phẩm sống và chín, và rửa sạch thớt sau khi sử dụng.

Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com