5 Thực Phẩm Dù Trông Tươi Ngon Nhưng Chứa Đầy Vi Khuẩn Nguy Hiểm: Cảnh Báo Để Bảo Vệ Sức Khỏe Gia Đình!

Trong nhiều gia đình Việt, nhất là nơi có người lớn tuổi, nỗi ám ảnh về việc lãng phí luôn thường trực. Tủ lạnh trở thành kho lưu trữ của những kỷ niệm, với thực phẩm chất đầy từ thịt đông lạnh suốt cả năm, đến những món ăn thừa lặp đi lặp lại như một vòng xoay không hồi kết. Ngay cả những lọ gia vị đã quá hạn sử dụng cũng không dễ dàng bị vứt bỏ, vì đâu đó vẫn có nỗi tiếc nuối về giá trị của chúng. Hãy cùng khám phá tâm tư và thói quen này trong những gia đình Việt, nơi mỗi món ăn đều mang theo câu chuyện riêng.

Bạn có biết rằng nhiều thực phẩm tưởng chừng an toàn lại chứa vi khuẩn gây hại? Dưới đây là 5 loại thực phẩm “tưởng ngon nhưng tiềm ẩn nguy cơ” mà bạn nên lưu ý để bảo vệ sức khỏe!

1. Dưa hấu để qua đêm

Dưa hấu, món ăn không thể thiếu trong mùa hè, dễ bị vi khuẩn phát triển nếu để trong tủ lạnh lâu. Việc ăn dưa hấu để qua đêm có thể gây rối loạn tiêu hóa và ngộ độc thực phẩm. Hãy ăn hết trong ngày để đảm bảo an toàn.

2. Trứng lòng đào để qua đêm

Trứng lòng đào thường được yêu thích, nhưng nếu không ăn ngay sau khi chế biến, có thể gây ngộ độc do vi khuẩn Salmonella. Nên tiêu thụ trứng ngay sau khi nấu để đảm bảo an toàn.

3. Mộc nhĩ, nấm ngâm quá 24 tiếng

Nhiều người có thói quen ngâm mộc nhĩ quá lâu. Việc này có thể khiến nấm sinh ra độc tố, gây ngộ độc thực phẩm và thậm chí tử vong nếu nặng. Nên ngâm mộc nhĩ trong thời gian ngắn và chế biến ngay.

4. Rau xanh bảo quản quá 3 ngày

Rau xanh để lâu trong tủ lạnh không còn an toàn. Sau 72 giờ, rau dễ bị nấm mốc và vi khuẩn sinh sôi. Nên tiêu thụ rau trong vòng 2 ngày để đảm bảo sức khỏe.

5. Thịt rã đông nhiều lần

Thói quen rã đông thịt nhiều lần có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Mỗi lần rã đông, vi khuẩn không chết mà chỉ ngừng hoạt động. Nên chia thịt ra để sử dụng một lần, tránh rã đông lại để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nguồn: shevietnam.com