Chọn Cà Chua Hoàn Hảo: Hướng Dẫn Từ Chuyên Gia Nông Nghiệp Về Hình Dáng Quả

Bạn đang đứng trước quầy hàng và băn khoăn không biết nên chọn loại cà chua nào? Hai lựa chọn hấp dẫn đang chờ đón bạn, nhưng chỉ một trong số đó mới thực sự mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn của bạn. Hãy cùng khám phá để tìm ra loại cà chua hoàn hảo nhất cho bữa tiệc vị giác của mình!

Khi mua cà chua, tôi thường chọn những quả tròn đẹp. Trong lần đi chợ rau, tôi gặp Lưu Lão Tam, một người nông dân trồng rau ở làng. Ông khuyên tôi cách phân biệt cà chua đậu tròn và đậu nhăn. Cà chua đậu tròn thường có nhiều nước và vị ngọt hơn.

Cà chua đậu nhăn có phần dưới tròn và một góc nhọn ở phần trên, thường được gọi là “cà chua đực”. Loại này có vị chua hơn và ít nước. Để chọn cà chua ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

1. Nhìn vào cuống

Cuống của cà chua tươi có màu xanh ngọc lục bảo. Nếu cuống có màu nâu, có thể cà chua đã được làm chín nhân tạo.

2. Kiểm tra vỏ

Cà chua tươi có cảm giác chắc và có mùi thơm. Nếu cà chua có cảm giác nhăn nheo hoặc không có mùi, có thể đã để lâu.

3. Cảm nhận độ cứng

Cà chua nên có độ cứng vừa phải, nếu quá mềm có thể không ngon. Cà chua ngon nhất nên được tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày sau khi mua.

4. Cân nặng

Cà chua có nhiều nước thường nặng hơn. Khi cầm cà chua, nếu cảm giác nhẹ hơn thì có thể là cà chua khô.

Nguồn: shevietnam.com