Đáng lo ngại: 4 thành viên trong gia đình đồng thời mắc ung thư thực quản – Bác sĩ chỉ ra nguyên nhân bất ngờ từ thói quen ăn uống

Khi nghĩ đến nguyên nhân gây ung thư thực quản cho 4 thành viên trong cùng một gia đình, bạn có thể sẽ bất ngờ khi biết rằng ‘thủ phạm’ lại chính là thói quen ăn uống mà nhiều người vẫn tưởng là tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá sự thật gây sốc này – có thể gia đình bạn cũng đang mắc phải! Đừng bỏ lỡ!

Ông Trường, 34 tuổi, sống tại Hà Nam (Trung Quốc), đã đi khám tại chuyên khoa tiêu hóa do cảm thấy khó chịu khi nuốt và có phần đen có lẫn máu. Kết quả chẩn đoán cho thấy ông mắc ung thư thực quản.

Ảnh minh họa

Sau khi nhận kết quả, ông Trường đã thông báo cho gia đình về tình trạng sức khỏe của mình. Trước đó, trong gia đình từng có người mắc bệnh này, và thói quen ăn uống sử dụng thực phẩm nóng thường xuyên là một yếu tố được nhắc đến.

Người bệnh và gia đình đã có thói quen ăn uống với đồ ăn nóng, với nhiệt độ thường từ 60 đến 80 độ C, điều này được cho là nguyên nhân chính gây ung thư thực quản.

Tại sao ăn uống nóng trên 60 độ C gây ung thư thực quản?

Bác sĩ Cheng Hong-chih giải thích: “Tiếp xúc với nhiệt độ cao có thể gây tổn thương niêm mạc thực quản, dẫn đến viêm, loét và ung thư thực quản. Nhiệt độ an toàn không nên dưới 50-55 độ C.”

WHO đã xếp thực phẩm rất nóng thuộc nhóm 2A có thể gây ung thư. Nghiên cứu tại Iran cho thấy những người thường xuyên sử dụng đồ ăn, uống nóng trên 65 độ C có nguy cơ mắc bệnh cao hơn 90% so với người bình thường.

Gia đình ông Trường đã thay đổi thói quen ăn uống và tránh thức ăn, đồ uống khi còn nóng. Họ tin rằng thói quen này giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tiêu hóa.

Làm gì để phòng tránh ung thư thực quản khi ăn uống?

Bác sĩ khuyên rằng trong thời gian đầu, mọi người nên hạn chế thói quen ăn uống nóng để bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là một số lưu ý:

• Kiểm tra nhiệt độ thực phẩm trước khi ăn.
• Chờ ít nhất 5 phút sau khi nấu mới nên ăn.
• Không ăn quá nhanh và nhai kỹ.
• Tránh ăn ngay sau khi ăn, nên chờ ít nhất 2 giờ.
• Hạn chế ăn các món ăn cay cùng với đồ nóng.

Ngoài ung thư, các bác sĩ cũng cảnh báo về nguy cơ viêm loét thực quản, tổn thương niêm mạc và các vấn đề tiêu hóa khác.

Dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư thực quản:

• Khó nuốt, nuốt vướng.
• Đau rát sau xương ức khi ăn.
• Ho mãn tính, đặc biệt khi nuốt.
• Thay đổi giọng nói bất thường.
• Buồn nôn, nôn ra máu.
• Sút cân không rõ nguyên nhân.
• Đi ngoài phân đen, có lẫn máu.

Nguồn: shevietnam.com