Giữ Gừng Tươi Mãi Không Cần Tủ Lạnh: Bí Quyết Bảo Quản Hiệu Quả

Khám phá ngay những bí quyết bảo quản gừng siêu đơn giản giúp bạn duy trì độ tươi ngon mà không cần đến tủ lạnh! Đừng bỏ lỡ cơ hội để luôn có sẵn nguyên liệu tuyệt vời này trong bếp của bạn!

Bảo quản gừng bằng cách chọn trong cát

Để bảo quản gừng, bạn có thể chôn cát khô vào một chiếc bát hoặc đĩa có rỗng, sau đó vùi gừng xuống và để nơi mát mẻ, thoáng gió. Phương pháp này giúp gừng tươi lâu, không bị khô quắt lại.

Bảo quản gừng bằng giấy bạc

Bạn bọc gừng kín trong giấy bạc và để ở nơi mát mẻ, thoáng gió trong nhà, không cần để trong tủ lạnh. Phương pháp này giúp gừng không nảy mầm, bảo quản được thời gian khá lâu.

Gừng vẫn giữ nguyên độ tươi nếu được bảo quản đúng cách.

Bảo quản gừng bằng cách sấy khô

Với số lượng gừng lớn, bạn có thể sử dụng phương pháp sấy khô. Sau khi rửa sạch gừng và để ráo nước, bạn thái thành miếng mỏng rồi phơi khô dưới ánh nắng trực tiếp hoặc sấy bằng lò nướng. Gừng sấy khô có thể dùng trong thời gian dài mà không bị mất mùi vị hay đặc tính cay nóng.

Bảo quản gừng bằng gạo

Sau khi làm sạch gừng, bạn để nơi thoáng mát cho ráo nước, sau đó vùi gừng trực tiếp vào trong gạo. Gạo rất khô, phương pháp này có thể giữ gừng ở môi trường khô ráo và cách ly với không khí. Nhờ đó, gừng có thể bảo quản được lâu mà không bị hư hỏng hay nảy mầm.

Bảo quản gừng bằng muối

Bạn làm sạch bề mặt gừng, chuẩn bị thêm một bát nước và cho thêm muối vào rồi khuấy lên để muối tan hoàn toàn. Tiếp theo, bạn ngâm gừng đã làm sạch vào bát nước muối này khoảng 10 phút, sau đó lấy gừng ra để ở nơi thoáng gió cho khô ráo.

Muối có tác dụng diệt khuẩn, kháng khuẩn nên gừng ít có khả năng sinh sản và hư hỏng khi được bọc bằng màng bọc thực phẩm.

Bảo quản gừng bằng giấy bọc thực phẩm

Bạn làm sạch gừng và để ở nơi thoáng mát để làm khô độ ẩm bề mặt. Sau đó, bạn chuẩn bị lót, cho gừng khô vào bên trong rồi đổ giấy bọc thực phẩm lên, lưu ý gừng phải ngập hết gừng.

Cuối cùng, chỉ cần đậy kín nắp lại để ở nơi khô ráo, thoáng mát là gừng có thể bảo quản được lâu, không bị ôi. Khi cần ăn, bạn lấy gừng ra khỏi hũ và ăn trực tiếp hoặc sử dụng làm gia vị đều rất ngon.