Khám Phá 3 Bộ Phận Của Tôm Cần Tránh Để Bảo Vệ Sức Khỏe Của Bạn

Tôm không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có biết rằng không phải tất cả các bộ phận của tôm đều an toàn để thưởng thức? Hãy cùng khám phá những phần tôm mà các chuyên gia khuyên bạn nên tránh xa để bảo vệ sức khỏe của mình nhé!

Tôm là một loại hải sản phổ biến và giàu dinh dưỡng, cung cấp protein và lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.

Theo MedlinePlus, tôm là nguồn cung cấp vitamin B12, selen, và kẽm, giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ hệ miễn dịch. Vitamin E trong tôm cũng có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Ảnh minh họa.

Mỗi con tôm cung cấp khoảng:

• Calo: 45,5
• Chất béo: 0,65g
• Carbohydrate: 0,58g
• Chất đạm: 8,7g
• Natri: 174mg
• Selenium: 18,9mcg
• Vitamin B12: 0,43mcg
• Kẽm: 0,62mg
• Vitamin E: 0,84mg

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Tôm chứa axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa astaxanthin, giúp giảm viêm và bảo vệ tim mạch.

Lợi ích cho tuyến giáp

Tôm là nguồn cung cấp i-ốt và selenium, cần thiết cho chức năng của tuyến giáp.

Hỗ trợ miễn dịch

Với vitamin E và kẽm, tôm giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Khuyến nghị khi ăn tôm

Ảnh minh họa.

Nhiều người tin rằng ăn tôm cần phải ăn cả vỏ để bổ sung canxi, nhưng thực tế, lượng canxi trong vỏ tôm rất ít. Vỏ tôm chủ yếu chứa chitin, không phải là nguồn canxi tốt.

Đầu tôm

Đầu tôm chứa chất thải và có thể tích tụ kim loại nặng như asen. Phụ nữ mang thai cần cẩn trọng khi tiêu thụ các sản phẩm từ tôm này.

Ảnh minh họa.

Khi mua tôm, hãy lưu ý đến phần đầu. Nếu đầu tôm có màu đen, có thể chứa độc tố và kim loại nặng.

Đường chỉ đen trên lưng tôm

Ảnh minh họa.

Việc loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm là cần thiết trước khi chế biến món ăn để tránh các vấn đề tiêu hóa.

Các bà nội trợ nên lưu ý chỉ nên sử dụng phần thân tôm để đảm bảo an toàn cho gia đình.