Khám Phá 3 Loại Rau Giàu Dinh Dưỡng Như Nhân Sâm Nhưng Cần Cảnh Giác Với Thuốc Trừ Sâu – Đặc Biệt Là Loại Đầu Tiên!

Dù có cám dỗ thế nào, bạn hãy cẩn trọng với những loại rau này! Chúng có thể mang đến nhiều rủi ro cho sức khỏe hơn bạn tưởng đấy.

Thuốc trừ sâu đang trở thành mối quan tâm lớn trong việc tiêu thụ rau củ. Mặc dù chúng có vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp, việc dư lượng thuốc trừ sâu trên thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe con người.

1. Cần tây

Cần tây là một loại rau phổ biến trong các bữa ăn, nhưng cũng dễ bị nhiễm thuốc trừ sâu. Với cấu trúc lá dày và thân cây dễ bám thuốc, cần tây thường có nguy cơ cao về dư lượng thuốc trừ sâu.

Dư lượng thuốc trên cần tây có thể gây tổn thương gan và hệ thần kinh sau thời gian dài tiêu thụ.

2. Đậu cove

Đậu cove là món ăn quen thuộc nhưng cũng dễ bị nhiễm thuốc trừ sâu trong quá trình sinh trưởng. Lớp lông trên bề mặt khiến thuốc trừ sâu khó rửa sạch.

Nếu đậu không được nấu chín kỹ, dư lượng thuốc trừ sâu vẫn có thể gây ngộ độc.

Cải dầu

Cải dầu phát triển nhanh và thường xuyên thu hoạch, dễ dàng bị nhiễm thuốc trừ sâu. Lá dày của cải dầu cũng khiến thuốc dễ bám lại.

Khi chọn cải dầu, hãy ưu tiên loại có màu sắc tự nhiên và ít vết sâu bệnh, tránh loại bóng lá vì có thể đã bị phun thuốc trừ sâu nhiều lần.

Nguồn: shevietnam.com