Khám Phá Hai Vật Dụng Hoàn Hảo Để Tại Góc Bếp: Giải Pháp Thông Minh Hơn Cả Việc Đặt Trên Cửa Tủ Lạnh!

Khi bạn mở cửa tủ lạnh, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ rằng đây là nơi lý tưởng để bảo quản thực phẩm. Nhưng đừng vội vàng! Không phải tất cả các loại thực phẩm đều thích nghi tốt với vị trí này. Hãy cùng khám phá xem đâu là những món ăn nên tránh xa cửa tủ lạnh để giữ cho chúng luôn tươi ngon và an toàn nhé!

Trong tủ lạnh, có nhiều khu vực có nhiệt độ khác nhau. Các chuyên gia về thực phẩm khuyến cáo rằng không nên để thực phẩm dễ hỏng ở cánh cửa tủ lạnh, nơi có nhiệt độ cao nhất.

Bryan Quoc Le, nhà khoa học thực phẩm, cho biết cánh cửa tủ lạnh thường là nơi nóng nhất vì không khí lạnh thoát ra khi mở cửa. Điều này có thể làm giảm tuổi thọ của thực phẩm.

Các khu vực khác trong tủ lạnh có nhiệt độ ổn định hơn, nhưng thực phẩm dễ hỏng như sữa và thịt không nên để ở cánh cửa. Nhiệt độ từ 4°C đến 60°C là khoảng nhiệt độ mà vi khuẩn phát triển nhanh nhất, gọi là “vùng nguy hiểm”.

Vì vậy, thực phẩm nên được bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn 4°C trong tủ lạnh để đảm bảo an toàn. Bryan Quoc Le nhấn mạnh rằng thực phẩm như sữa và thịt rất nhạy cảm với nhiệt độ, và việc để chúng ở cánh cửa có thể làm giảm thời hạn sử dụng.

Những thực phẩm nào an toàn để ở cánh tủ lạnh?

Các chuyên gia khuyên rằng nếu thực phẩm có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng mà không cần chất bảo quản, thì chúng có thể an toàn khi để ở cánh tủ lạnh. Một số ví dụ bao gồm gia vị, nước sốt và dưa chua.

Nguồn: shevietnam.com