Khám Phá Loại Hạt Giàu Omega-3 Hơn Cá Hồi: Giải Pháp Tự Nhiên Để Kiểm Soát Mỡ Máu và Tiểu Đường Tại Việt Nam

Khám phá một loại hạt quen thuộc nhưng đầy sức mạnh dinh dưỡng mà người Việt chúng ta yêu thích! Được trồng ở khắp mọi miền Tổ quốc, loại hạt này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào cùng nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Hãy cùng tìm hiểu cách mà loại hạt này có thể hỗ trợ bạn trong việc giảm mỡ máu và ngăn ngừa tiểu đường, giúp bạn duy trì sức khỏe tốt hơn mỗi ngày!

Hạt óc chó: Nguồn omega-3 vượt trội

Axit béo omega-3 là chất béo thiết yếu, đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe tổng thể, nhưng cơ thể không tự sản xuất được. Omega-3 được chia thành ba loại chính: ALA, DHA và EPA. Chuyên gia dinh dưỡng Elana Natker từ Eating Well nhấn mạnh: “Omega-3 đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch, não bộ và trí giác.”

Khi nhắc đến thực phẩm giàu omega-3, nhiều người nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, theo BBC Good Food, hạt óc chó chứa lượng omega-3 cao hơn nhiều so với cá hồi, với 7,5g omega-3 trong 100g hạt óc chó, so với chỉ 4g trong cá hồi.

Hạt óc chó chứa nhiều omega-3 hơn cả cá hồi.

Ngoài omega-3, theo Healthline, 28-30g hạt óc chó còn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin B6, B9, E và khoáng chất như mangan, đồng. Việc bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Món salad hạt óc chó giàu dinh dưỡng.

Lợi ích của hạt óc chó

Hạt óc chó có khả năng chống oxy hóa cao, nhờ vitamin E và polyphenol, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và Alzheimer. Nghiên cứu cho thấy hạt óc chó có thể làm giảm mức cholesterol “xấu” LDL, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Ăn hạt óc chó thường xuyên giúp giảm mỡ máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hạt óc chó cũng được chứng minh giúp giảm huyết áp và ổn định đường huyết, có lợi cho những người mắc tiểu đường loại 2. Ngoài ra, omega-3 và các chất dinh dưỡng trong hạt óc chó còn hỗ trợ cải thiện chức năng não bộ.

Hạt óc chó tại Việt Nam

Hạt óc chó ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt ở các tỉnh miền Bắc như Hà Giang, Lào Cai, và Cao Bằng. Thời vụ thu hoạch thường vào xuân từ tháng 2 đến tháng 5 ở miền Bắc và tháng 5 đến tháng 7 ở miền Nam.

Óc chó được trồng ở nhiều nơi tại Việt Nam.

Mọi người có thể dễ dàng tìm mua hạt óc chó tại chợ hoặc siêu thị. Hạt óc chó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và nên được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày, với khuyến cáo khoảng 45g mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.

 (Theo Healthline, EatingWell, Medicine Net, Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com)