Khám Phá Loại Thủy Sản Việt Nam Giàu Sắt Gấp Đôi Thịt Bò: Trung Quốc Đầu Tư Triệu Đô Nhờ Công Dụng Hạ Mỡ Máu và Điều Trị Tiểu Đường

Khám phá một loại thủy sản không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ bổ dưỡng, mang lại giá trị kinh tế đáng kể! Chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng, loại hải sản này còn chứa nhiều sắt hơn cả thịt bò – một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn! Hãy cùng tìm hiểu thêm về món ăn hấp dẫn này nhé!

Thủy sản chứa nhiều sắt hơn thịt bò

Chất sắt là khoáng chất quan trọng, có vai trò thiết yếu trong cơ thể. Khoảng 70% sắt trong cơ thể có mặt trong hemoglobin và myoglobin, giúp vận chuyển oxy. Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, thực phẩm giàu sắt không chỉ có thịt bò, mà còn nhiều loại khác, điển hình là nghêu.

Nghêu chứa nhiều sắt hơn thịt bò.

Nghêu là loại sinh vật thân mềm, sống trong môi trường nước. Theo một khẩu phần 100 gram nghêu, có thể chứa tới 3 mg sắt, chiếm 17% giá trị hàng ngày (DV). Ngoài ra, trong 100 gram nghêu còn có 26 gram protein và 24% DV vitamin C.

Lợi ích sức khỏe của nghêu

Nghêu rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, canxi và các vitamin cần thiết. Theo thông tin từ báo Lao Động, nghêu có tính dưỡng âm, giúp sinh tân dịch, làm mát cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa.

Nghêu là món ăn dinh dưỡng, bổ dưỡng.

Y học hiện đại cho rằng, nghêu giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, hỗ trợ điều trị các bệnh như tiêu chảy, mệt mỏi và có tác dụng giảm cholesterol trong máu.

Trung Quốc chi tiêu mua nghêu Việt Nam

Trong quý I năm nay, Trung Quốc đã chi gần 5 triệu USD để mua nghêu sống từ Việt Nam, theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP). Việc xuất khẩu các sản phẩm này cho thấy xu hướng tiêu dùng ngày càng cao của người dân Trung Quốc đối với thực phẩm tươi sống và chất lượng.

Người dân Thanh Hóa thu hoạch nghêu. (Ảnh: Hữu Dũng/báo Dân Việt)

Xu hướng này mở ra cơ hội lớn cho ngành thủy sản Việt Nam trong việc mở rộng thị trường và phát triển sản phẩm chất lượng cao.