Khám Phá Phụ Phẩm Việt Nam Được Trung Quốc Đánh Giá Cao: Cơ Hội Vàng Cho Doanh Nghiệp

Bạn có biết rằng một loại phụ phẩm quen thuộc ở Việt Nam, thường được sử dụng trong chăn nuôi gia súc, lại ẩn chứa những bí mật tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp của con người? Hãy cùng khám phá những lợi ích bất ngờ mà nó mang lại, và đừng bỏ lỡ cơ hội để cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn!

Cám gạo, trước đây được xem là phụ phẩm trong quá trình xay xát lúa, hiện đang trở thành nguyên liệu quan trọng trong ngành chăn nuôi. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là năng lượng và protein, cám gạo là thành phần thiết yếu trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, đặc biệt tại Trung Quốc.

Trung Quốc chủ yếu thu mua cám gạo để sản xuất thức ăn chăn nuôi. Xu hướng hiện nay cho thấy nước này đang khai thác cám gạo chiết ly – một sản phẩm cao cấp hơn, chứa nhiều dưỡng chất như gamma-oryzanol, phytosterol và vitamin B, E. Từ tháng 4/2024, cám gạo chiết ly đã chính thức được đưa vào danh mục hàng hóa trong hợp tác thương mại giữa Việt Nam và Trung Quốc.

Theo số liệu từ Hải quan Trung Quốc, trong 4 tháng đầu năm 2022, nước này đã nhập khẩu khoảng 213.021 tấn cám gạo từ Việt Nam, với tổng giá trị lên tới 86,4 triệu USD, tăng gấp đôi về khối lượng và 2,1 lần về giá trị so với cùng kỳ năm 2021. Việt Nam hiện là nhà cung cấp cám gạo lớn nhất cho Trung Quốc, chiếm hơn 90% tổng nhập khẩu cám gạo của nước này.

Ảnh minh họa.

Cám gạo không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn nhiều tác dụng khác. Khoa học hiện đại đã ghi nhận nhiều lợi ích của cám gạo đối với sức khỏe và làm đẹp.

Cám gạo trong y học cổ truyền

Theo Lương y Bùi Đắc Sáng, trong y học cổ truyền, cám gạo có vị ngọt, tính bình, giúp kiện tỳ, khai vị, giảm khô táo, thường được sử dụng trong món ăn hoặc bài thuốc để điều trị tê phù, chướng nghẹn, giúp dễ tiêu và an thần.

Một số cách chữa bệnh bằng cám gạo bao gồm:

• Chườm nóng trị đau nhức: Cám gạo rang nóng phối hợp với ngải cứu hoặc cúc tần dùng để chườm giúp giảm đau mỏi, co giật tay chân, đau lưng, đau khắp.
• Hỗ trợ ngũ ngon: Sắc cám gạo, lá đinh lăng, rễ rau cần, mạch nếp dùng để uống buổi tối giúp dễ ngủ.
• Làm đẹp: Phụ nữ Nhật Bản từ xưa đã dùng cám gạo để dưỡng da, giữ làn da trắng mịn. Y học cổ truyền Trung Quốc cũng ghi nhận công dụng dưỡng nhan từ cám gạo.

Cám gạo không chỉ có lợi ích trong y học cổ truyền mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và giúp giảm cholesterol “xấu”. Một nghiên cứu cho thấy sử dụng 85g cám gạo/ngày có thể giảm cholesterol LDL và tổng cholesterol.

Cám gạo giàu vitamin B, E, K, canxi và protein dễ hấp thu, giúp tăng collagen, giảm viêm và hỗ trợ trị mụn. Chất xơ cao trong cám gạo tạo cảm giác no, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát mỡ máu và gan nhiễm mỡ.

Từ phụ phẩm nông nghiệp bị “bỏ quên”, cám gạo hiện đang vươn lên thành nguyên liệu được săn đón tại các thị trường trong và ngoài nước, đặc biệt là Trung Quốc. Đây là thời điểm Việt Nam cần đẩy mạnh đầu tư để khai thác tiềm năng của loại thực phẩm này.