Khám Phá Top 10 Thực Phẩm Giàu Tinh Bột: Gạo Trắng Xếp Cuối Danh Sách, Trong Khi Số 1 Khiến Nhiều Người Ngạc Nhiên!

Bạn có biết rằng nhiều người đang tìm cách giảm lượng tinh bột trong chế độ ăn uống của mình bằng cách từ bỏ gạo trắng? Thế nhưng, điều bất ngờ là có những thực phẩm khác lại chứa hàm lượng tinh bột cao hơn cả gạo trắng! Hãy cùng khám phá những bí mật ẩn giấu trong thực phẩm hàng ngày và tìm ra lựa chọn thông minh hơn cho sức khỏe của bạn!

Tinh bột là nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể, sau khi tiêu hóa, nó chuyển hóa thành glucose, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho não. Lượng tinh bột hấp thụ không nên quá ít, nếu không sẽ dẫn đến thiếu hụt năng lượng và các vấn đề sức khỏe khác.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, carbohydrate nên chiếm từ 55% đến 75% tổng năng lượng nạp vào cơ thể, với tinh bột là nguồn carbohydrate chính, chiếm hơn 2/3. Chuyên gia dinh dưỡng Cheng Hanyu (Trung Quốc) đã chỉ ra rằng một bát 160 gram gạo trắng tương đương với một bát tinh bột. Người tiêu thụ 1.200 calo mỗi ngày nên ăn 1,5 bát cơm; người tiêu thụ 1.500 calo nên ăn 2,5 bát; và 1.800 calo nên ăn 3 bát.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu tinh bột nhất:

1. Trân châu (85,5g)

Trân châu được làm từ bột sắn, pectin và nước, chủ yếu là tinh bột và có khả năng tăng đường huyết nhanh.

2. Gạo nếp (77,5g)

Gạo nếp chủ yếu là amylopectin, tiêu hóa nhanh và có thể làm tăng lượng đường trong máu.

3. Bánh quy soda nguyên chất (65g)

Bánh quy soda chủ yếu là bột mì, cung cấp một lượng lớn tinh bột.

4. Yến mạch ăn liền (62,5g)

Yến mạch có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu, tuy có calo cao nhưng cũng mang lại cảm giác no lâu.

5. Ngũ cốc ăn sáng (62,5g)

Ngũ cốc thường chứa hàm lượng chất béo cao, cung cấp năng lượng tốt cho bữa sáng.

6. Bánh bao hấp (47,5g)

Bánh bao thường được làm từ bột mì trắng, chứa nhiều protein và chất xơ hơn so với gạo.

7. Bánh mì trắng (45g)

Bánh mì trắng có thể làm tăng lượng đường trong máu cao và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch khi tiêu thụ lâu dài.

8. Mì trắng (33,5g)

Mì trắng có giá trị dinh dưỡng thấp và có thể làm tăng nguy cơ huyết áp cao nếu sử dụng lâu dài.

9. Sủi cảo thịt heo (27,5g)

Vỏ bánh được làm từ bột mì, chứa lượng đường huyết cao.

10. Gạo trắng (27,5g)

Gạo trắng chứa nhiều calo nhưng cũng cung cấp dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin và khoáng chất.

Nguồn: shevietnam.com