Khám Phá ‘Vua Vitamin C’: Loại Quả Việt Quen Thuộc Giúp Tăng Cường Collagen và Đốt Cháy Chất Béo Hiệu Quả

Bạn có biết rằng có một loại quả chứa gấp nhiều lần vitamin C so với cam? Hãy cùng khám phá bí mật sức khỏe tuyệt vời này để bổ sung năng lượng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bạn!

Ớt chuông xanh không chỉ tăng hương vị món ăn mà còn là “người bạn sắc khỏe” gần gũi trong bữa ăn hàng ngày. Hãy khám phá những lợi ích tuyệt vời của loại rau củ này!

Ớt chuông xanh là “người bạn sắc khỏe” gần gũi trong bữa ăn hàng ngày.

Lợi ích của ớt chuông xanh

1. “Vua vitamin C”

Ớt chuông xanh chứa hàm lượng vitamin C cao hơn cả cam, cung cấp khoảng 80mg vitamin C mỗi 100g, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sản xuất collagen cho làn da.

2. Bảo vệ mắt khỏe mạnh

Ớt chuông xanh chứa lutein và zeaxanthin, hai carotenoid quan trọng giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

Ớt chuông xanh chứa hàm lượng vitamin C cao hơn cả cam.

3. Giảm cân

Ớt chuông xanh chứa capsaicin, giúp tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa.

4. Tốt cho tim mạch

Ớt chuông xanh giàu vitamin P (bioflavonoid), giúp tăng cường độ đàn hồi của mao mạch và giảm nguy cơ cao huyết áp.

Ớt chuông xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

5. Hỗ trợ tiêu hóa

Ớt chuông xanh kích thích tiết nước bọt và dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn và tăng cảm giác ngon miệng.

Cách chế biến ớt chuông xanh vừa ngon miệng vừa tốt sức khỏe

Chúng ta có thể chế biến ớt chuông xanh theo hai cách đơn giản dưới đây:

1. Ớt chuông xanh xào thịt

– Nguyên liệu: Ớt chuông xanh, thịt lợn, tỏi, gia vị.

– Cách làm: Thịt lợn thái mỏng, ướp gia vị. Ớt chuông xanh cắt sợi. Phi thơm tỏi, xào thịt chín tới, thêm ớt chuông, đảo đều và nêm nếm vừa ăn.

Ớt chuông xanh giàu vitamin C, đem lại nhiều lợi ích cho làn da, vóc dáng và sức khỏe trong mùa nắng nóng.

2. Ớt chuông xanh nhồi tôm hấp

– Nguyên liệu: Ớt chuông xanh, tôm, lòng trắng trứng, gia vị.

– Cách làm: Tôm băm nhuyễn, trộn với lòng trắng trứng và gia vị. Ớt chuông xanh cắt khúc, bỏ hạt, nhồi tôm vào. Hấp chín và dùng nóng.

Lưu ý khi sử dụng ớt chuông xanh

Theo BS dinh dưỡng Vũ Đại Dương, ớt chuông xanh rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong mùa nắng nóng. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều sau:

– Ăn vừa phải: Mỗi người nên ăn khoảng 1-2 quả ớt chuông xanh mỗi ngày để tránh tình trạng nóng trong, đảm bảo hiệu quả tăng sinh collagen, giảm cân.

– Kết hợp thực phẩm hợp lý: Tránh ăn ớt chuông xanh cùng với dưa chuột, vì enzyme trong dưa chuột có thể phá hủy vitamin C trong ớt.

– Người nên hạn chế: Những người bị viêm loét dạ dày, viêm dạ dày cấp tính hoặc đang trong giai đoạn phát bệnh nên hạn chế ăn ớt chuông xanh.

(Ảnh minh họa: Internet)