Người đàn ông đột ngột qua đời sau bữa ăn: Bí mật nguy hiểm ẩn mình trong tủ lạnh mà ai cũng cần lưu ý

Một bi kịch đáng tiếc vừa xảy ra tại Trung Quốc khi một người đàn ông đã mất mạng sau khi ăn phải món ăn nhiễm loại vi khuẩn “chết người”. Sự việc này không chỉ gióng lên hồi chuông cảnh tỉnh về an toàn thực phẩm mà còn khiến nhiều người phải suy nghĩ về những nguy cơ tiềm ẩn trong bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng khám phá câu chuyện đau lòng này và những bài học quý giá mà nó mang lại!

Mới đây, một người đàn ông 67 tuổi tên Lưu Dương đã qua đời sau khi ăn một chiếc bánh cuộn bảo quản trong tủ lạnh. Triệu chứng sốt và đau bụng đã xuất hiện trước khi ông được đưa đến bệnh viện, nơi tình trạng đã trở nên nguy kịch.

Kết quả khám nghiệm cho thấy ông mắc bệnh do vi khuẩn Listeria monocytogenes, loại vi khuẩn có thể tồn tại trong thực phẩm ngay cả khi được bảo quản trong tủ lạnh. Vi khuẩn này thường có trong đất, nước và các sản phẩm từ sữa như phô mai hay bánh kem.

Vi khuẩn listeria vẫn có thể tồn tại, phát triển và sinh sản trong thực phẩm ngay cả khi chúng được bảo quản trong tủ lạnh.

Các triệu chứng khi nhiễm vi khuẩn listeria bao gồm tiêu chảy, đau nhức, sốt và các triệu chứng tiêu hóa khác. Để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn này, người dân nên chú ý đến các biện pháp sau:

• Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh để tránh sự phát triển của vi khuẩn.
• Thực phẩm lấy ra khỏi tủ lạnh nên được đun nóng ở nhiệt độ 60 độ C trong 20 phút hoặc 70 độ C trong hơn 5 phút trước khi ăn.
• Tránh ăn rau và thịt sống nếu không qua xử lý kỹ càng.
• Rửa tay và dụng cụ nấu ăn sau khi tiếp xúc với thực phẩm sống.
• Kiểm tra nhãn mác thực phẩm khi mua để đảm bảo còn nguyên vẹn.

Theo nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com