Nguy hiểm tiềm ẩn: Người phụ nữ bị nhiễm trùng não sau khi bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh

Sau khi thưởng thức những miếng dưa hấu đông lạnh tươi ngon, bệnh nhân bất ngờ rơi vào cơn ác mộng sức khỏe. Chỉ sau vài giờ, cơ thể bắt đầu xuất hiện những dấu hiệu bất thường: đau nhức mỏi mệt mỏi, theo sau là cơn sốt cao, đau đầu dữ dội, kèm theo cảm giác buồn nôn và nôn mửa không ngừng. Cuộc chiến với sự lú lẫn cũng bắt đầu, khiến người bệnh cảm thấy như đang lạc lối trong chính cơ thể mình. Liệu điều gì đã xảy ra với những miếng dưa hấu hấp dẫn ấy?

Một phụ nữ 38 tuổi tại tỉnh Thiềm Tây (Trung Quốc) đã nhập viện điều trị sau khi ăn phải dưa hấu lạnh để trong tủ. Bác sĩ cho biết bệnh nhân cảm thấy đau nhức cơ thể, sốt, buồn nôn và nôn mửa, tất cả đều do vi khuẩn Listeria gây nhiễm trùng nội sọ.

Theo thông tin từ Xiaoxiang Morning News, mùa hè thường có nhiều bệnh nhân nhiễm vi khuẩn Listeria do thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh, như trái cây và sữa.

Bác sĩ nhấn mạnh rằng nhiệt độ thấp trong tủ lạnh có thể khiến một số vi khuẩn không hoạt động, nhưng Listeria vẫn có thể phát triển. Các vi khuẩn phổ biến trong tủ lạnh bao gồm Salmonella, Yersinia, Shigella và Listeria.

Listeria có khả năng kháng lạnh và có thể sinh sản ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C, khiến thực phẩm như sữa, trái cây và rau củ trở thành môi trường dễ bị nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách.

Bác sĩ khuyến cáo: “Mọi người nên ăn thực phẩm còn tươi hoặc hâm nóng trước khi dùng. Đặc biệt với trái cây như dưa hấu, tốt nhất nên cắt ra và ăn ngay. Nếu không ăn hết, hãy bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh, nhưng lưu ý tới thời gian bảo quản.”

Nguồn: shevietnam.com