Rau Việt Nam: Tài sản quý giá được Trung Quốc ca ngợi – Bổ dưỡng như thịt nhưng giá cả phải chăng

Bạn có biết đến một loại rau thường làm bừng sáng mâm cơm của người Việt, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả? Không chỉ thơm ngon, loại rau này còn được người Trung Quốc tôn vinh như ‘vàng’ bởi hàm lượng dưỡng chất dồi dào mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá bí mật của loại rau đặc biệt này và lý do tại sao nó lại được yêu thích đến vậy!

Rau mướp – Loại thực phẩm quý giá tại Trung Quốc

Ngày càng nhiều người quan tâm đến sức khỏe, và việc tìm kiếm thực phẩm bổ dưỡng trở thành ưu tiên hàng đầu. Trong số các loại thực phẩm, rau mướp nổi bật với giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc và giá thành phải chăng, thường từ 10.000-18.000 đồng mỗi quả nặng khoảng 250-300g. Người Việt thường chế biến mướp thành nhiều món ăn hấp dẫn như mướp xào giá đỗ, canh mướp nấu với mồng tơi, hay mướp xào lòng gà.

Rau mướp – Thực phẩm quý giá tại Trung Quốc.

Mướp không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà còn là loại rau được coi là “vàng” tại Trung Quốc nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Theo nghiên cứu, 100g mướp chứa 17 kcal, 94,6g nước, cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của mướp

Mướp được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để trị bệnh. Theo cuốn “Bản thảo cương mục”, mướp có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm đau và hỗ trợ điều trị các bệnh về khí huyết.

Mướp được sử dụng như một loại dược liệu trong y học cổ truyền.

Các nghiên cứu hiện đại cũng xác nhận nhiều lợi ích sức khỏe khác của mướp, bao gồm:

– Phòng bệnh ung thư và lão hóa: Mướp chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, giúp ngăn ngừa stress oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

– Bảo vệ tim mạch: Mướp giàu axit folic và vitamin B6, có tác dụng giảm homocysteine, một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch.

Mướp có thể giúp phòng ngừa bệnh ung thư và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

– Bảo vệ làn da: Mướp chứa vitamin B và C, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và làm sáng da.

– Cải thiện hệ tiêu hóa: Mướp giàu chất xơ và nước, giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa.

 (Theo Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com)