Thịt Gà Hay Thịt Bò: Đâu Mới Thực Sự Là Lựa Chọn Lành Mạnh Hơn? Đánh Giá Bất Ngờ Từ Các Chuyên Gia Mỹ

Bạn có biết rằng thịt gà và thịt bò không chỉ là hai nguồn protein quen thuộc mà còn là những “ngôi sao” trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta? Thịt bò nổi bật với hàm lượng protein và sắt dồi dào, trong khi thịt gà lại ghi điểm với mức chất béo bão hòa thấp hơn. Vậy, giữa hai “ông hoàng” này, loại nào thực sự là sự lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe của bạn? Hãy cùng khám phá điều thú vị này!

Protein là thành phần thiết yếu cho cơ thể, tham gia vào việc xây dựng xương, cơ, và sản xuất enzyme, hormone. Nguồn protein từ động vật, bao gồm thịt gà và thịt bò, được xem là hoàn chỉnh vì chứa đủ các axit amin thiết yếu.

Cái nào lành mạnh hơn?

Chuyên gia dinh dưỡng Johna Burdeos cho rằng lựa chọn giữa thịt gà và thịt bò phụ thuộc vào mục tiêu sức khỏe của bạn. Cả hai đều cung cấp protein tuyệt vời nhưng có sự khác biệt về hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol.

So sánh dinh dưỡng

Cả hai loại thịt đều cung cấp vitamin B và khoáng chất quan trọng, nhưng thịt bò có hàm lượng sắt cao hơn, trong khi thịt gà giàu niacin hơn. Selen cũng có mặt trong cả hai, giúp bảo vệ tế bào.

Loại nào có nhiều protein hơn?

Thịt bò chứa nhiều protein hơn thịt gà, với khoảng 5 gram protein trong 100 gram phần ăn. Điều này có thể là yếu tố quyết định nếu bạn tập trung vào việc tăng lượng protein trong chế độ ăn.

Loại nào tốt hơn cho cholesterol?

Cả hai loại thịt đều chứa chất béo bão hòa, nhưng thịt gà thường có lượng chất béo bão hòa thấp hơn, khiến nó là lựa chọn tốt hơn cho những ai muốn kiểm soát cholesterol.

Kết luận

Thịt bò và thịt gà đều là nguồn protein chất lượng cao nhưng có sự khác biệt về dinh dưỡng. Thịt gà có lợi hơn cho sức khỏe tim mạch và cholesterol. Hãy kết hợp chúng với các nhóm thực phẩm khác như ngũ cốc và rau để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng.

Nguồn: shevietnam.com