Thực Phẩm Không Dầu Mỡ: Nguy Cơ Tích Trữ Mỡ Gan Khi Tiêu Thụ Quá Nhiều – Một Mối Quan Tâm Đối Với Người Việt

Bạn có biết rằng không chỉ những món ăn chiên xào béo ngậy mới có thể tàn phá lá gan của bạn? Hãy cùng khám phá những yếu tố bất ngờ khác có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ khi chúng ta vô tư thưởng thức những món ăn yêu thích!

Gan nhiễm mỡ đang trở thành một căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện đại. Mặc dù không có triệu chứng rõ ràng, bệnh này tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng, bao gồm xơ gan và ung thư gan. Theo thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai, gan nhiễm mỡ có thể làm gia tăng nguy cơ mắc ung thư lên tới 20 lần và liên quan đến nhiều bệnh lý khác như tim mạch và rối loạn thận.

Mô phỏng gan nhiễm mỡ (ảnh: Getty).

Nguyên nhân chính dẫn đến gan nhiễm mỡ thường là do thói quen ăn uống không lành mạnh, bao gồm tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa đường và chất béo. Ngoài ra, việc tiêu thụ ngũ cốc tinh chế như gạo trắng cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh này.

Mối liên hệ giữa ngũ cốc tinh chế và bệnh gan nhiễm mỡ

Ngũ cốc tinh chế thường thiếu vitamin và khoáng chất thiết yếu, làm tăng khả năng tích tụ mỡ trong gan. Một số ví dụ phổ biến như bột mì trắng, gạo trắng và bánh quy hiện đang là những thực phẩm thường xuyên được tiêu thụ.

Gạo trắng là một loại ngũ cốc tinh chế (ảnh: Dr Axe).

Để phòng ngừa gan nhiễm mỡ, việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng. Cần tăng cường tiêu thụ rau xanh, trái cây tươi và các thực phẩm giàu chất xơ, đồng thời hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và chiên rán.

Chế độ ăn uống lành mạnh giúp phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ (ảnh: Liver Foundation).

Ngoài ra, thay đổi lối sống như tập thể dục thường xuyên cũng rất cần thiết để kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe gan. Việc giảm cân từ 5-10% có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ đáng kể.

Đối với những người có nguy cơ cao, việc khám sức khỏe định kỳ là cần thiết để phát hiện sớm bệnh gan nhiễm mỡ và có biện pháp can thiệp kịp thời.

(Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com)