Thưởng Thức Cơm Một Cách Thoải Mái: Bí Quyết Kiểm Soát Đường Huyết Hiệu Quả

Hãy cùng khám phá những bí quyết “nhỏ nhưng có võ” dưới đây, giúp bạn xua tan nỗi lo âu và tận hưởng những bữa cơm gia đình ấm áp mà vẫn đảm bảo sức khỏe tuyệt vời!

Gạo là nguồn thực phẩm chính trong chế độ ăn uống, với thành phần chủ yếu là tinh bột. Giống như các loại ngũ cốc khác, gạo cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Gạo lứt, một loại ngũ cốc nguyên hạt, thường được coi là tốt hơn so với gạo trắng. Nhiều người mắc bệnh tiểu đường thường lo ngại về việc tiêu thụ gạo trắng do có thể gây tăng đường huyết. Các nghiên cứu cho thấy, gạo lứt có lợi cho sức khỏe hơn và có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Người bệnh nên để nguội khoảng 12-24 giờ ở nhiệt độ 4 độ C trước khi đun nóng lại.

Cách ăn gạo an toàn

Người bệnh tiểu đường nên hạn chế các món chiên, rán và ưu tiên các món hấp hoặc luộc. Sự kết hợp giữa gạo và các thực phẩm giàu protein, chất béo tốt như cá, dầu ô liu và các loại hạt sẽ giúp giảm tốc độ hấp thụ glucose vào máu.

Người bệnh tiểu đường nên chia thành 4-6 bữa trong ngày.

Tránh ăn quá nhiều

Người bệnh tiểu đường nên chia các bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ và cân bằng các nhóm thực phẩm. Việc tiêu thụ quá nhiều carbohydrate có thể dẫn đến tăng đường huyết.

Vận động sau ăn

Đi bộ nhẹ nhàng khoảng 15-20 phút sau ăn sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát lượng đường huyết.

Người bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Một chế độ ăn phù hợp cho người bệnh tiểu đường cần đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Nên ưu tiên các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít đường và có khả năng kiểm soát đường huyết.

Nhóm rau là thực phẩm tốt cho tất cả mọi người, đặc biệt với bệnh nhân tiểu đường.

Nhóm rau

Người bệnh tiểu đường nên tiêu thụ từ 30-40 gram chất xơ mỗi ngày để hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Trái cây

Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn trái cây, nhưng nên lựa chọn những loại ít ngọt và kiểm soát khẩu phần để tránh tăng đường huyết.