3 Cách Sử Dụng Màng Bọc Thực Phẩm Có Thể Gây Nguy Hiểm Cho Sức Khỏe: Nhiều Người Vẫn Bỏ Qua Cảnh Báo

Bạn có biết rằng một vật dụng vô cùng quen thuộc và tiện lợi như màng bọc thực phẩm lại ẩn chứa những nguy cơ bất ngờ? Hãy cùng khám phá 3 cách sử dụng sai lầm có thể khiến màng bọc thực phẩm trở thành ‘đồng phạm’ gia tăng nguy cơ ung thư trong bữa ăn hàng ngày của bạn!

Chuyên gia dinh dưỡng Cai Zhengliang (Đài Loan, Trung Quốc) cảnh báo về những thói quen sử dụng màng bọc thực phẩm có thể khiến các chất độc từ nhựa thấm vào thực phẩm. Những chất này có thể gây tổn thương gan, thận và tăng nguy cơ mắc ung thư. Dưới đây là ba sai lầm nguy hiểm nhất liên quan đến việc sử dụng màng bọc thực phẩm:

1. Sử dụng màng bọc thực phẩm khi còn nóng

Bọc thực phẩm khi còn nóng hoặc sử dụng màng bọc trong lò vi sóng là hành vi cực kỳ nguy hiểm. Màng bọc làm từ PVC (polyvinyl chloride) có thể giải phóng các chất độc hại như phthalates và khí clo khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

2. Bọc thực phẩm chứa axit hoặc nhiều dầu mỡ

Nhiều món ăn như kim chi, dưa muối có tính axit cao có thể khiến màng bọc thực phẩm giải phóng các chất độc hại. Đặc biệt, màng bọc PVC hoặc PVDC có thể sinh ra monomer, một chất gây ung thư khi tích tụ lâu dài trong cơ thể.

3. Tái sử dụng màng bọc thực phẩm

Việc tái sử dụng màng bọc thực phẩm để tiết kiệm hoặc bảo vệ môi trường cũng là một sai lầm. Màng bọc này chỉ nên dùng một lần; sau nhiều lần sử dụng, nó có nguy cơ bị rách hoặc biến dạng, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Bác sĩ Cai nhấn mạnh cần tránh sử dụng màng bọc thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. Nếu cần tái sử dụng, hãy chuyển sang hộp đựng thủy tinh hoặc nhựa cao cấp an toàn cho thực phẩm.

Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com