3 Loại Canh Quen Thuộc Có Lợi, Nhưng Phương Pháp Ăn Sai Có Thể Khiến Bạn Gặp Vấn Đề Sức Khỏe

Khám phá sức khỏe tuyệt vời từ những bát canh, súp hầm ấm áp! Những món ăn này không chỉ là niềm vui cho vị giác mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời mà các món canh mang lại cho sức khỏe của bạn!

Dưới đây là 3 loại canh “rất tốt” nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe:

1. Canh xương hầm

Canh xương hầm cung cấp collagen và chuyển thành gelatin khi nấu chín. Tuy nhiên, cần tránh:

– Hầm quá lâu: Hầm lâu không chỉ làm giảm lượng protein mà còn tăng hàm lượng purin, gây ra axit uric, có thể dẫn đến bệnh gút và tổn thương thận.

Ảnh: Southern Living

– Nêm quá nhiều muối: Canh xương hầm có thể chứa lượng natri cao, dễ dẫn đến cao huyết áp và bệnh tim mạch.

Ảnh: The Subversive Table

2. Canh rau xanh để qua đêm

Canh rau xanh thường rất bổ dưỡng nhưng nếu để qua đêm, chúng có thể mất chất dinh dưỡng và sinh ra nitrit, gây hại cho sức khỏe.

Ảnh: Coles

3. Ăn quá nhiều súp hải sản

Súp hải sản chứa hàm lượng protein cao nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây khó tiêu và đau bụng. Ngoài ra, hải sản còn chứa nhiều khoáng chất như canxi và kẽm, có thể gây ra các vấn đề nếu ăn không đúng cách.

Ảnh: Fit Slow Cooker Queen

Nguồn: shevietnam.com