3 Loại Thực Phẩm Nên Tránh Bọc Giấy Bạc: Giữ Vị Ngon và Bảo Vệ Sức Khỏe Của Bạn!

Bạn có bao giờ tự hỏi cơ thể mình đang hấp thụ bao nhiêu chất độc hại mỗi ngày? Điều này có thể xảy ra ngay từ những thói quen tưởng chừng như vô hại như việc dùng giấy bạc để bọc thực phẩm. Đặc biệt, nếu bạn thường xuyên bọc 3 loại thực phẩm này, hãy chuẩn bị tinh thần cho những điều bất ngờ! Khám phá ngay để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình!

Giấy bạc là vật liệu phổ biến trong bếp hiện đại, có khả năng giữ nhiệt tốt và được sử dụng để nướng, bọc hoặc bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng “hợp” với giấy bạc, và việc sử dụng sai cách có thể gây nguy hại cho sức khỏe.

3 loại thực phẩm không nên bọc trong giấy bạc

Theo Thạc sĩ Cai Zhengliang, chuyên gia dinh dưỡng, có 3 loại thực phẩm tuyệt đối không nên gói trong giấy bạc:

Giấm và chanh

Các thực phẩm có tính axit cao như giấm và chanh có thể gây ra phản ứng hóa học với nhôm trong giấy bạc, dẫn đến việc giải phóng ion nhôm vào món ăn. Điều này không chỉ làm thay đổi vị mà còn có thể gây hại cho sức khỏe, liên quan đến các bệnh như Alzheimer và trầm cảm.

Ảnh minh họa

Cà chua

Cà chua cũng chứa nhiều axit và khi bọc bằng giấy bạc, có thể xảy ra phản ứng làm thực phẩm nhanh chóng bị hỏng, thậm chí hình thành các chất độc hại.

Các loại sốt và gia vị chứa cồn

Rượu, mirin hay các loại sốt có chứa cồn không nên tiếp xúc với giấy bạc, vì axit trong các loại gia vị này có thể làm giấy bạc bị phân hủy, gây hại cho đường ruột.

Làm sao để dùng giấy bạc an toàn hơn?

Thạc sĩ Cai khuyến nghị, nếu cần sử dụng giấy bạc với các nguyên liệu có tính axit, bạn nên bọc thực phẩm trong lớp giấy khác hoặc sử dụng màng thực phẩm chuyên dụng. Khi nấu, chỉ nên thêm giấm hoặc nước chanh vào cuối cùng để hạn chế phản ứng hóa học xảy ra.

Ảnh minh họa

Ngoài ra, không nên sử dụng giấy bạc đã qua sử dụng hoặc bị rách, vì điều này có thể khiến thực phẩm bị nhiễm bẩn. Giấy bạc là công cụ hữu ích, nhưng nếu không sử dụng đúng cách, có thể gây hại cho sức khỏe của cả gia đình.

Nguồn và ảnh: shevietnam.com