3 Nguyên Tắc Vàng Khi Tiêu Thụ Thịt Lợn Để Bảo Vệ Sức Khỏe Của Bạn

Thịt lợn là một nguồn dinh dưỡng phong phú, nhưng nếu không được chế biến đúng cách, nó có thể ẩn chứa những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe, bao gồm cả nguy cơ ung thư. Đừng để sự thiếu hiểu biết khiến bạn và gia đình gặp rủi ro! Hãy cùng khám phá những mẹo hữu ích mà các bà nội trợ cần biết để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình trong mỗi bữa ăn nhé!

Thịt lợn là một món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình, nhưng cũng gây ra nhiều tranh cãi về tác động của nó đối với sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thịt lợn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất. Trong 100g thịt lợn chứa:

• Thịt nạc: 16,5g protein, 21,5g mỡ, 9mg canxi, 178mg phospho, 1,5mg sắt, 1,91mg kẽm.
• Thịt ba chỉ: 19g protein, 7g mỡ, 7mg canxi, 190mg phospho, 1,5mg sắt.
• Thịt mỡ: 14,5g protein, 37,3g mỡ, 8mg canxi, 156mg phospho.

Việc lựa chọn thực phẩm an toàn và hợp vệ sinh là rất quan trọng. Người tiêu dùng nên chọn mua thịt từ nguồn gốc rõ ràng và có thương hiệu uy tín.

Để chọn thịt lợn ngon, hãy kiểm tra màu sắc và mùi. Thịt tươi có màu sắc tự nhiên, không có mùi hôi. Khi cắt, thịt không nên có nước chảy ra nhiều.

Nếu thấy thịt có dấu hiệu như đổi màu hoặc có mùi hôi, nên tránh mua để đảm bảo sức khỏe.

Theo khuyến nghị, mỗi người nên tiêu thụ thịt lợn từ 40-75g mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thịt lợn giàu chất dinh dưỡng. Ảnh minh họa.

Nên hạn chế thịt lợn chế biến sẵn: Các sản phẩm chế biến như thịt xông khói, thịt nguội thường chứa nhiều muối và chất gây ung thư. Nên hạn chế tiêu thụ để bảo vệ sức khỏe.

Kết hợp với các thực phẩm khác: Khi ăn thịt lợn, nên kết hợp với rau củ giàu vitamin C như cải, ớt chuông để cân bằng dinh dưỡng.

Mặc dù thịt lợn là nguồn thực phẩm tốt, nhưng cần lưu ý không nên ăn hàng ngày mà hãy bổ sung thêm các loại protein khác và nhiều rau xanh, trái cây để có chế độ ăn uống cân bằng.