3 Sai Lầm Nguy Hiểm Khi Bảo Quản Dưa Hấu Mùa Hè: Tưởng An Toàn Nhưng Có Thể Dẫn Đến Nguy Cơ Sức Khỏe

Mùa hè rực rỡ đến gần, dưa hấu – món ăn ngọt mát, giải khát lý tưởng trở thành “vị cứu tinh” cho những ngày oi ả. Thế nhưng, ít ai ngờ rằng, nếu không biết cách bảo quản, loại trái cây này có thể nhanh chóng biến thành “ổ nuôi vi khuẩn” nguy hiểm cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá những bí mật bất ngờ xung quanh dưa hấu để bảo vệ gia đình bạn khỏi những rủi ro không đáng có!

Trong mùa hè, dưa hấu là món tráng miệng phổ biến giúp giải nhiệt. Tuy nhiên, chuyên gia y tế Tan Dunci từ Đài Loan cảnh báo rằng việc bảo quản không đúng cách có thể làm dưa hấu trở thành nguồn vi khuẩn, gây ngộ độc thực phẩm.

Gần đây, một phụ nữ ở Chiết Giang (Trung Quốc) đã phải nhập viện sau khi ăn dưa hấu để trong tủ lạnh. Mặc dù đã đảm bảo vệ sinh khi cắt, nhưng việc bảo quản không đúng cách vẫn có thể dẫn đến nguy hiểm.

1. Dùng thừa dưa hấu sau khi cắt và để vào tủ lạnh

Ảnh minh họa

Việc cắt dưa và để thừa trong tủ lạnh có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, đặc biệt là Listeria monocytogenes. Để an toàn, hãy cắt dưa hấu thành từng phần và bảo quản trong hộp kín.

2. Để nguyên màng bọc thực phẩm khi mua và cắt dưa hấu

Nhiều người có thói quen để nguyên màng bọc thực phẩm khi cho dưa hấu vào tủ lạnh, điều này có thể khiến vi khuẩn từ tay hay đồ vật khác xâm nhập. Hãy cắt bỏ màng bọc trước khi bảo quản.

Ảnh minh họa

3. Để quả dưa hấu nguyên vỏ quá lâu trong tủ lạnh

Nhiều người nghĩ rằng để dưa hấu nguyên vỏ trong tủ lạnh là an toàn. Tuy nhiên, vi khuẩn có thể xâm nhập qua bề mặt và lan sang các thực phẩm khác. Theo khuyến cáo, không nên để dưa hấu quá 5-7 ngày trong tủ lạnh.

Ảnh minh họa

Trước khi cho dưa hấu vào tủ lạnh, hãy rửa sạch, lau khô và bảo quản kín để tránh nhiễm khuẩn từ bên ngoài.

Nguồn: shevietnam.com