3 Thói Quen Sử Dụng Nước Tương Đang Đe Dọa Gan Thận: 90% Gia Đình Không Hay Biết!

Bạn có biết rằng một số thói quen khi sử dụng nước tương có thể gây hại cho sức khỏe của bạn? Hãy cùng khám phá những sai lầm phổ biến này để bảo vệ bản thân khỏi những rắc rối không đáng có trước khi quá muộn!

Chuyên gia Trương Na, Trưởng khoa Kỹ thuật Thực phẩm thuộc Đại học Thương mại Cáp Nhĩ Tân (Trung Quốc), cảnh báo rằng phương pháp tiêu thụ và bảo quản phi khoa học có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là gan, với 90% gia đình mắc phải.

1. Đặt nước tương cạnh bếp nấu

Theo khảo sát tại Trung Quốc, hơn 60% hộ gia đình có thói quen đặt chai nước tương cạnh bếp, dẫn đến nhiệt độ cao làm giảm chất lượng nước tương, ảnh hưởng đến hương vị và có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại cho gan.

2. Đặt nước tương trong tủ lạnh hoặc tiếp xúc ánh nắng

Nhiều người nghĩ rằng đặt nước tương trong tủ lạnh sẽ bảo quản tốt hơn, nhưng thực tế, nước tương nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng. Việc làm lạnh có thể dẫn đến sự phát triển của các chất độc hại như aflatoxin.

3. Không lau miệng chai sau khi đổ nước tương ra

Khoảng 80% hộ gia đình sử dụng nước tương mà không lau sạch miệng chai sau mỗi lần sử dụng. Điều này có thể dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn E. coli, gây hại cho sức khỏe.

Các chuyên gia khuyên rằng các gia đình nên thiết lập thói quen kiểm tra định kỳ các loại gia vị để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com