3 Thực Phẩm Cần Tránh Khi Nấu Trong Nồi Chiên Không Dầu: Nguy Cơ Gây Hại Đến Sức Khỏe và Hương Vị

Bạn có biết rằng, nếu vẫn tiếp tục nấu 3 loại thực phẩm này bằng nồi chiên không dầu, bạn và gia đình có thể đối mặt với những rủi ro không ngờ tới? Hãy cùng khám phá những điều cần lưu ý để bảo vệ sức khỏe và bữa ăn của bạn!

Nồi chiên không dầu ngày càng phổ biến trong các gia đình nhờ vào sự tiện lợi và khả năng giúp món ăn giòn ngon mà không cần nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp với phương pháp này. Dưới đây là ba loại thực phẩm nên tuyệt đối tránh khi sử dụng nồi chiên không dầu:

1. Các món nhiều nước hoặc có sốt đặc

Các món như cá kho, sườn sốt hay gà rim chua ngọt không nên chế biến trong nồi chiên không dầu. Khi gặp nhiệt độ cao, phần nước sốt có thể bắn tung tóe, gây bỏng và làm hỏng thiết bị. Món ăn nên được nấu theo phương pháp truyền thống để đảm bảo an toàn.

Ảnh minh họa

2. Thực phẩm chưa rã đông hoàn toàn

Cho thực phẩm đông đá vào nồi chiên không dầu là sai lầm nghiêm trọng. Món ăn có thể chín nhanh bên ngoài nhưng bên trong vẫn sống, dẫn đến nguy cơ nhiễm khuẩn. Nên rã đông thực phẩm trước khi chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ảnh minh họa

3. Rau có lá mỏng hoặc quả mềm

Các loại rau như rau muống, cải xanh, mỏng tỏi rất dễ bị cháy xém khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong nồi chiên. Khi rau bị cháy, có thể sinh ra các hợp chất độc hại. Thay vì chiên, hãy chế biến rau bằng cách xào hoặc hấp để giữ nguyên màu sắc và chất dinh dưỡng.

Ảnh minh họa

Trước khi sử dụng nồi chiên không dầu, hãy chú ý đến các hướng dẫn sử dụng và tránh thử nghiệm với những món không phù hợp để bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ của thiết bị!

Nguồn: shevietnam.com