3 Vật Dụng Trong Bếp: ‘Vua Thối Gan’ Mà Gia Đình Nào Cũng Phải Có, Đặc Biệt Là Món Thứ 3!

Bạn có biết rằng trong chính căn bếp của mình đang ẩn chứa ba ‘sát thủ vô hình’ có thể âm thầm tàn phá sức khỏe gan của bạn? Hãy cùng khám phá những mối nguy hiểm này để bảo vệ cơ thể và duy trì một lá gan khỏe mạnh!

Bạn có biết những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn khi bước vào nhà bếp không? Một số thành phần và gia vị thông thường có thể trở thành gánh nặng cho gan theo thời gian.

Dưới đây là 3 thực phẩm trong bếp được coi là “vua thời gan” mà bạn cần chú ý.

1. Hạt khô bị mốc và hương liệu

– Aflatoxin, chất độc sinh ra khi các loại hạt, ngô, gạo… bị mốc, có thể gây ung thư gan. Ngay cả khi bạn chỉ thấy một phần bị mốc, độc tố có thể đã lan sang vùng còn lại. Aflatoxin có tác dụng tích lũy gây tổn thương gan.

– Cách bảo quản không đúng có thể tạo môi trường ẩm ướt cho nấm mốc phát triển. Hãy sử dụng gói hút ẩm và bảo quản thực phẩm trong hộp kín để tránh tình trạng này.

2. Thịt rã đông nhiều lần

– Vi khuẩn có thể phát triển khi thịt rã đông nhiều lần, điều này làm tăng gánh nặng cho gan. Hãy chỉ rã đông thịt một lần và sử dụng ngay để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Khi thịt rã đông, nó cũng làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy hãy chú ý tới cách bảo quản.

3. Gia vị đã mở quá lâu

– Gia vị mở nắp quá 3 tháng có thể sinh ra aldehyde và ketone, làm tăng gánh nặng cho gan. Nếu bạn thấy có lớp màng trắng trên bề mặt gia vị, hãy ngừng sử dụng ngay.

3 chi tiết cuộc sống để bảo vệ gan của bạn

– Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên và loại bỏ thực phẩm hết hạn ngay lập tức. Giữ nhiệt độ trong tủ lạnh dưới 4 độ C.

– Chú ý đến thời hạn sử dụng của thực phẩm và ghi rõ ngày tháng trên bao bì sau khi mở.

– Chế độ ăn uống cân bằng: Tiêu thụ nhiều protein chất lượng cao và rau quả tươi để giúp giải độc gan.

Nguồn: shevietnam.com