4 Phương Pháp An Toàn Để Thưởng Thức Mì Tôm Một Cách Lành Mạnh

Bạn có biết rằng mì ăn liền, món ăn tiện lợi quen thuộc, có thể tiềm ẩn những yếu tố khiến nó trở thành lựa chọn không mấy lành mạnh? Đừng lo lắng! Chuyên gia sẽ bật mí cho bạn những bí quyết để thưởng thức mì tôm một cách an toàn, giúp bạn tận hưởng hương vị yêu thích mà vẫn bảo vệ sức khỏe. Hãy cùng khám phá ngay nhé!

Mì ăn liền thường được xem là “thực phẩm tồi lỗi” vì không chỉ cung cấp nhiều calo mà còn chứa nhiều chất phụ gia có thể gây hại cho cơ thể.

Chuyên gia dinh dưỡng Trần Khiết Vân (Trung Quốc) chỉ ra rằng mì ăn liền có bốn yếu tố gây hại chính:

– Hàm lượng natri cao: Mỗi gói mì có thể chứa từ 1.500-2.000mg natri, làm tăng nguy cơ huyết áp cao và các bệnh tim mạch.

Bổ sung chất đạm và rau là một cách ăn mì tôm không hại sức khỏe. (Ảnh: SCMP)

– Dầu thực vật chiên mì ở nhiệt độ cao có thể gây viêm mạn tính và các vấn đề về lipid máu.

– Hàm lượng dinh dưỡng thấp: Mì tôm thường ít vitamin và khoáng chất, thiếu chất xơ và chất chống oxy hóa.

– Mì tôm có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, gây cảm giác no giả.

Vậy làm thế nào để ăn mì tôm mà không gây hại? Bác sĩ Trần Khiết Vân gợi ý bốn phương pháp:

– Kiểm soát lượng gia vị trong gói súp: Giảm một nửa gói gia vị và hạn chế uống nước mì tôm để giảm natri.

– Tăng cường protein và chất xơ: Bổ sung thêm trứng, đậu phụ, rau xanh như cải thìa, rau bina.

– Chọn mì ăn liền ít natri: Mì không chiên và các sản phẩm có công thức giảm natri sẽ tốt hơn.

– Kiểm soát tần suất: Nếu ăn mì tôm một lần một tuần theo cách đúng đắn, bạn không cần quá lo lắng.

Bác sĩ Trần Khiết Vân nhấn mạnh rằng mì ăn liền không phải là thực phẩm tuyệt đối cấm kỵ. Quan trọng là cách ăn và tần suất tiêu thụ.

Để giảm thiểu tác hại, hãy ngâm mì trước khi nấu hoặc chế biến để loại bỏ bớt dầu và muối. Cách này giúp giảm thiểu chất độc hại sinh ra khi chiên ở nhiệt độ cao.

(Nguồn: shevietnam.com)