5 Loại Cá Đừng Để Mắc Bẫy: Tươi Ngon Nhưng Không Nên Mua Khi Ra Chợ

Cá là nguồn thực phẩm tuyệt vời, giàu dinh dưỡng và ít chất béo, nhưng đừng để sự hấp dẫn của chúng đánh lừa bạn! Trước khi quyết định mua, hãy cẩn trọng với 5 loại cá mà bạn nên tránh xa để bảo vệ sức khỏe. Bạn muốn biết đó là những loại nào? Hãy cùng khám phá ngay!

Cá là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt, không chỉ vì hương vị mà còn vì lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng tốt. Dưới đây là 5 loại cá bạn nên tránh để bảo vệ sức khỏe.

1. Cá chứa nhiều kim loại nặng

Các loại cá nước ngọt như cá trê, cá chép thường có nguy cơ cao nhiễm kim loại nặng nếu sống trong môi trường ô nhiễm. Báo cáo cho thấy hàm lượng thủy ngân trong cá có thể vượt mức an toàn gấp nhiều lần. Tiêu thụ các loại cá này có thể gây hại cho hệ thần kinh và sức khỏe tâm thần.

2. Cá nuôi bằng kháng sinh và hormone

Cá rô phi hay cá trê thường được nuôi với lượng kháng sinh và hormone cao để tăng trưởng. Tiêu thụ những loại cá này có thể làm giảm hiệu quả của các loại thuốc và ảnh hưởng đến hệ nội tiết.

3. Cá chết

Cá chết có nguy cơ cao bị nhiễm khuẩn và độc tố. Đặc biệt trong mùa hè, vi khuẩn sinh sôi rất nhanh. Nếu thấy cá có dấu hiệu không tươi, hãy tránh xa ngay.

4. Cá ướp muối và cá hun khói

Các loại cá này thường chứa nhiều natri và hóa chất bảo quản, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như huyết áp cao và ung thư.

5. Cá đông lạnh nhiều lần

Nhiều người thích tích trữ cá, nhưng việc đông lạnh nhiều lần có thể làm giảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Hãy sử dụng cá trong vòng 24 giờ sau khi rã đông và không đông lạnh lại.

Nguồn và ảnh: shevietnam.com