6 Món Ăn Nguy Hiểm Chứa ‘Chất Độc’: Đừng Để Sự Tiếc Rẻ Làm Hại Gia Đình Bạn!

Bạn có biết rằng những thói quen ăn uống hàng ngày, dù nhỏ bé và tưởng chừng vô hại, có thể âm thầm tàn phá sức khỏe của cả gia đình bạn? Hãy cùng khám phá những bí mật ẩn sau thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ mỗi ngày và tìm cách bảo vệ sức khỏe cho những người thân yêu!

Có thể bạn không biết rằng một số món ăn quen thuộc có thể chứa độc tố gây hại cho sức khỏe.

1. Cây mía có lối màu đậm

Cây mía thường có màu trắng bên trong, nhưng một số loại có màu đậm lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc. Nguyên nhân là do nấm Arthrinium, có thể sản sinh ra chất độc axit 3-nitropropionic, gây hại cho hệ thần kinh.

Ảnh: Sohu

2. Nguyên liệu nấu ăn có thể chứa độc tố

Các thực phẩm như trái cây, rau củ, hạt đậu có khả năng bị nhiễm aflatoxin – chất gây ung thư. Aflatoxin có thể gây ung thư gan, dạ dày và nhiều loại ung thư khác.

Ảnh: Sohu

3. Khoai tây mốc mầm

Khi khoai tây mốc mầm, chúng có thể sản sinh ra solanine, một chất độc có thể gây buồn nôn, chóng mặt và các triệu chứng nghiêm trọng khác.

Ảnh: Sohu

4. Gạo chuyển màu

Nếu gạo chuyển sang màu đậm, có thể là dấu hiệu của nấm mốc và aflatoxin. Nên kiểm tra kỹ trước khi sử dụng.

Ảnh: Sohu

5. Trái cây bị mốc

Nhiều loại trái cây bị mốc có thể chứa patulin, một chất độc gây hại cho sức khỏe. Nên hạn chế ăn các phần bị hư hỏng.

Ảnh: Sohu

6. Mộc nhĩ đã ngâm nước

Mộc nhĩ ngâm quá lâu có thể phát sinh vi khuẩn Pseudomonas cerebrous và sản sinh aflatoxin, gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm.

Ảnh: Sohu

Nguồn: shevietnam.com