Một nghiên cứu gây sốc đã tiết lộ rằng món ăn này chứa lượng vi nhựa cao nhất, với hàng trăm mảnh vi nhựa len lỏi trong mỗi khẩu phần. Bạn có dám thử sức với một món ăn mà có thể đang mang theo những “vi khách không mời” này? Hãy cùng khám phá sự thật thú vị nhưng cũng đầy lo ngại này!
Món ăn giòn rụm chứa nhiều vi nhựa
Vi nhựa hiện diện khắp nơi trong môi trường, từ đất, nước đến không khí, khiến việc tránh nhiễm vi nhựa qua thực phẩm trở nên khó khăn. Nghiên cứu gần đây của Đại học Portland State phát hiện vi nhựa có mặt trong 180 trên tổng số 182 mẫu hải sản được thử nghiệm.
Tôm tẩm bột chiên có chứa nhiều vi nhựa.
PGS.TS Nguyễn Duy Thành, chuyên gia công nghệ thực phẩm cho biết, tôm biển là thực phẩm dinh dưỡng, giàu nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, tôm tẩm bột chiên có thể chứa hơn 300 mảnh vi nhựa.
Chia sẻ về nguồn gốc vi nhựa, PGS Thành cho biết, chúng xuất phát từ các sản phẩm nhựa như túi nilon và chai nhựa khi thải ra môi trường. Trong quá trình trôi nổi, vi nhựa sẽ thẩm thấu vào nước biển và bám vào sinh vật phù du, trở thành nguồn lây nhiễm cho hải sản.
Vi nhựa ảnh hưởng sức khỏe ra sao?
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã kêu gọi nghiên cứu về vi nhựa, đặc biệt là trong nước uống và ảnh hưởng của chúng đến sức khỏe con người. Nghiên cứu trên tạp chí Environment International cho thấy vi nhựa có thể xâm nhập vào máu và gây ảnh hưởng đến các cơ quan quan trọng như gan, thận và não.
Theo ông Thành, vi nhựa đang trở thành vấn đề toàn cầu, ảnh hưởng đến sức khỏe con người, tuy nhiên mức độ tác động cụ thể vẫn cần nghiên cứu thêm.
Cách giảm vi nhựa trong thực phẩm
Để giảm thiểu vi nhựa trong thực phẩm, người tiêu dùng cần lưu ý:
Trần Huy Hoàng
Nghe mà thấy ghê quá! Mình rất thích món ăn này nhưng giờ thì phải suy nghĩ lại rồi.
Nguyễn Kim Ngọc
Chỉ mong rằng những món ăn truyền thống không bị ảnh hưởng bởi những vấn đề này!
Trương Văn Bảo
Mình thấy có nhiều món ăn khác cũng bị nghi ngờ như thế này. Phải cẩn thận hơn trong việc lựa chọn thực phẩm.
Nguyễn Thanh Tú
Chưa bao giờ nghĩ rằng món ăn mình yêu thích lại có thể chứa vi nhựa. Rất cần những nghiên cứu như thế này để bảo vệ sức khỏe!
Lê Minh Anh
Món ăn giòn rụm mà giờ lại có thêm ‘vi khách không mời’. Thật sự không dám thử nữa.
Đỗ Thị Phương
Hy vọng các cơ quan chức năng sẽ có biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm tốt hơn!
Nguyễn Văn Duy
Rất thú vị nhưng cũng rất đáng sợ! Cần có thêm thông tin từ chuyên gia về vấn đề này.
Phạm Văn Nam
Thật sự lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay. Cần phải nâng cao ý thức của người tiêu dùng.
Nguyễn Thị Hằng
Có ai biết cách giảm thiểu vi nhựa trong thực phẩm không? Chứ mình cũng không muốn bỏ món ăn này!
Lê Thị Kiều Trang
Có cách nào có thể kiểm tra được món ăn trước khi ăn không nhỉ? Mình rất lo lắng.