Bảo Quản Đúng Cách: 3 Loại Gia Vị Cần Được Lưu Trữ Trong Tủ Lạnh Để Tránh Hỏng Hóc và Nguy Cơ Vệ Sinh

Bạn có biết rằng tủ lạnh của bạn có thể đang trở thành nơi trú ẩn cho vi khuẩn và mầm bệnh mà bạn không hề hay biết? Hãy nhanh chóng vào bếp và kiểm tra xem bạn có đang ‘nuôi dưỡng’ chúng bằng cách quên để 3 loại gia vị này vào tủ lạnh hay không! Đừng để sức khỏe gia đình bạn bị đe dọa chỉ vì một sai lầm nhỏ!

Nhiều người có thói quen để gia vị ở cạnh bếp, nhưng không phải loại gia vị nào cũng có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng. Một số gia vị nếu không được bảo quản trong tủ lạnh sẽ nhanh hỏng, biến chất, và có thể gây ô nhiễm vi khuẩn.

3 loại gia vị nên bảo quản trong tủ lạnh

Dưới đây là 3 loại gia vị cần được bảo quản lạnh để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm:

Gia vị lên men

Ảnh minh họa

Các loại gia vị như tương đậu nành, mắm tôm được sản xuất nhờ vi sinh vật. Nếu để ở nhiệt độ phòng, vi khuẩn sẽ phát triển nhanh, dẫn đến biến chất và gây ô nhiễm thực phẩm.

Gia vị chứa nước và protein cao

Các loại sốt như mayonnaise, sốt salad có hàm lượng nước và protein cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nếu không bảo quản đúng cách. Chúng dễ bị ôi thiu và có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Gia vị chứa nhiều dầu béo

Các loại gia vị như dầu ô liu, dầu ăn có hàm lượng chất béo cao. Nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc ánh sáng, chúng dễ bị oxy hóa, ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm.

Lưu ý khi bảo quản gia vị

Bên cạnh việc bảo quản 3 loại gia vị trên trong tủ lạnh, cần lưu ý:

• Không dùng muỗng ướt hoặc chung muỗng để lấy gia vị.
• Kiểm tra hạn sử dụng và mùi vị của gia vị trước khi dùng.
• Các gia vị dạng bột như muối, tiêu chỉ cần bảo quản nơi khô ráo, không cần tủ lạnh.
• Tránh để gia vị gần bếp hoặc nơi có nhiệt độ cao.
• Không đựng gia vị trong hộp dễ vỡ, luôn đậy kín sau khi sử dụng.

Ảnh minh họa

Nguồn và ảnh: Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com