Cảnh Báo Đáng Chú Ý: Gia Đình 5 Người Bị Viêm Gan do Món Ăn Nhiều Người Lầm Tưởng là ‘Đại Bổ’

Một gia đình ở Quảng Châu, Trung Quốc đã phải đối mặt với một cú sốc lớn khi họ được chẩn đoán mắc bệnh viêm gan E, chỉ vì một món ăn mà họ tin rằng sẽ mang lại sức khỏe dồi dào và bồi bổ khí huyết. Hãy cùng khám phá câu chuyện bất ngờ này và tìm hiểu về những nguy cơ ẩn chứa trong những món ăn tưởng chừng như vô hại!

Phát hiện sốt từ món ăn “đại bổ” của gia đình!

Ông Lu (Quảng Châu, Trung Quốc) đã gặp phải triệu chứng tương tự bệnh cúm gồm sốt, ốm lạnh và mệt mỏi. Một tuần sau, tình trạng của ông chuyển biến xấu với nước tiểu màu trà sẫm, kèm theo chán ăn, yếu ớt và buồn nôn. Lo lắng, ông đã đến khám tại Bệnh viện trực thuộc Đại học Y Quảng Châu. Kết quả kiểm tra cho thấy mức transaminase tăng vọt, ông Lu bị viêm gan E cấp tính.

Ảnh: Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com

Các thành viên trong gia đình ông Lu cũng được phát hiện có kết quả dương tính với viêm gan E. Điều đặc biệt là ông Lu không có triệu chứng rõ ràng như ốm lạnh, sốt giống như các thành viên khác.

Qua điều tra, bác sĩ phát hiện thực phẩm chính mà gia đình ông Lu đã ăn trong tháng qua là gan lợn sống. Sau khi điều trị, tình trạng của ông Lu đã cải thiện, nhưng các thành viên khác vẫn đang trong quá trình hồi phục.

Ảnh: Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com

Bệnh viêm gan E nguy hiểm như thế nào?

Bác sĩ giải thích, viêm gan E là do virus gây ra, chủ yếu lây lan qua thực phẩm và nước không an toàn. Việc phát hiện viêm gan E từ gan lợn sống hoặc chưa nấu chín tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.

Hiện tại, việc phòng ngừa viêm gan E gặp nhiều khó khăn vì bệnh có thể không có triệu chứng rõ ràng. Người nhiễm virus có thể trông giống như người bình thường nhưng vẫn có khả năng lây lan cho những người xung quanh.

Ảnh: Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com

Bệnh viêm gan E có thể kéo dài từ 2 – 9 tuần trước khi xuất hiện triệu chứng, khiến việc xác định nguồn gốc bệnh trở nên khó khăn. Một số trường hợp viêm gan E có thể tiến triển thành suy gan cấp tính và gây tử vong, đặc biệt ở phụ nữ mang thai.

Triệu chứng của bệnh viêm gan E là gì?

Viêm gan E có thể không gây ra triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, khi bệnh tiến triển, các triệu chứng như sốt, mệt mỏi, vàng da có thể xuất hiện.

– Sốt mà không có triệu chứng hô hấp: Nếu bạn bị sốt mà không có triệu chứng như nghẹt mũi, chảy nước mũi, đau họng, hãy lưu ý vì đây có thể không chỉ là cảm lạnh thông thường.

Ảnh: Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com

– Mệt mỏi bất thường: Nếu bạn cảm thấy luôn mệt mỏi, gan có thể đang gặp vấn đề nghiêm trọng. Gan là cơ quan quan trọng trong cơ thể, khi bị tổn thương, khả năng cung cấp năng lượng và chức năng trao đổi chất sẽ bị ảnh hưởng.

– Khó chịu ở đường tiêu hóa: Các triệu chứng như buồn nôn, ợ hơi và khó tiêu có thể là dấu hiệu bệnh gan, nếu bạn thường xuyên cảm thấy không thoải mái sau khi ăn, hãy cẩn trọng với khả năng mắc viêm gan E.

– Vàng da: Vàng da là triệu chứng quan trọng của bệnh viêm gan E. Nếu bạn hoặc người xung quanh gặp phải triệu chứng này, hãy đến bệnh viện để kiểm tra sớm.

Ảnh: Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com

Để phòng ngừa bệnh viêm gan E, nên tránh ăn thực phẩm sống và thực phẩm không đảm bảo vệ sinh. Khi chế biến thực phẩm, hãy tách riêng thực phẩm sống và chín, đồng thời sử dụng dao và thớt riêng cho từng loại để tránh lây nhiễm chéo.

Gan là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, cần ăn gan đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng này.

Ảnh: Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com

Khi ăn gan, hãy chế biến chín trước khi ăn; nên ngâm nước muối để loại bỏ máu ra khỏi gan. Không nên ăn gan quá nhiều, đặc biệt là với phụ nữ mang thai, người có huyết áp cao, và người có bệnh lý ở gan.

Nguồn: Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com