Chuyển Đổi Dầu Thức Ăn Chăn Nuôi Thành Dầu Ăn Cho Người: Giải Pháp Của Công Ty Nhật Minh Food Để Tránh Mua Phải Sản Phẩm Kém Chất Lượng

Theo những thông tin nóng hổi từ VTV, một phát hiện gây tranh cãi đã được phơi bày: sản phẩm dầu ăn mang thương hiệu “Ofood – dầu ăn dùng cho người” của Công ty Nhật Minh Food thực chất lại là loại dầu nguyên liệu chỉ được phép sử dụng trong chế biến thức ăn cho gia súc. Điều này không chỉ đặt ra câu hỏi về chất lượng thực phẩm mà còn gióng lên hồi chuông cảnh báo cho người tiêu dùng!

Theo thông tin từ VTV ngày 24/6, một đường dây sản xuất và tiêu thụ dầu ăn với quy mô lớn, lên tới hàng triệu tấn, vừa bị Công an tỉnh Hưng Yên triệt phá. Các loại dầu này được nhập khẩu với mục đích sử dụng làm thực phẩm cho chăn nuôi, sau đó được chế biến thành dầu ăn dành cho con người.

Để mua được dầu ăn chất lượng, bạn cần lưu ý một số điểm dưới đây:

1. Nhìn vào bao bì

Kiểm tra kỹ nhãn hiệu, thời hạn sử dụng và ngày sản xuất. Nên tránh mua những sản phẩm không có tên nhà máy hoặc chỉ có mã tiêu chuẩn chất lượng.

2. Nhìn vào màu sắc

Dầu ăn chất lượng cao thường có màu sáng, trong khi dầu kém chất lượng có màu sẫm hơn.

3. Nhìn vào độ trong suốt

Dầu ăn chất lượng cao có độ trong suốt tốt và không bị đục.

4. Kiểm tra cặn lắng

Dầu chất lượng cao không có cặn và chất lợn lửng, độ lắng thấp.

5. Kiểm tra sự phân tán

Nếu có sự phân tán, có thể là dầu pha trộn với tạp chất.

6. Mùi

Mỗi loại dầu ăn đều có mùi đặc trưng riêng, không có mùi chua.

7. Kiểm tra độ ẩm

Lấy một ít dầu vào lòng bàn tay, nếu dầu có màu trắng sữa thì có thể chứa nước.

8. Phân tích tạp chất

Đun nóng dầu đến 150 độ C, nếu có kết tủa thì có thể là tạp chất.

Nếu bạn chưa phân biệt được bằng mắt thường, có thể thực hiện các kiểm tra sau:

– Uống thử: Cảm nhận sự thay đổi của dầu trong miệng, dầu tốt có vị êm và không nhờn.

– Thoa lên da: Xem dầu có cảm giác mát và không dính.

– Làm lạnh: Dầu ô liu ép lạnh để bị oxy hóa, bạn có thể cho vào tủ lạnh để kiểm tra.

Các loại dầu cần tránh

– Dầu hydro hóa nhân tạo, chứa chất béo chuyển hóa.

– Dầu được lưu trữ không đúng cách hoặc quá lâu, đã bị oxy hóa.

– Dầu tinh chế đã qua xử lý quá mức, có thể chứa tạp chất.

Lưu ý khi dùng dầu ăn để bảo vệ sức khỏe

Tuân thủ nguyên tắc “Ba nguyên tắc sử dụng dầu”: 1 ít (sử dụng ít dầu), 3 không (không hydro hóa, không nhiệt độ cao, không tái sử dụng), 3 phải (đa dạng nhiều loại dầu, mua lượng vừa đủ dùng trong 1-2 tháng, bảo quản tốt).

Hãy cẩn trọng khi chọn dầu ăn để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

(Tổng hợp)