Chuyên Gia Mỹ Khám Phá Hai Phần Thịt Gà Tuyệt Hảo: Thực Phẩm Quốc Dân Của Người Việt Với Đa Dạng Món Ngon

Khám phá bí quyết dinh dưỡng từ hai chuyên gia hàng đầu đến từ Mỹ! Họ đã chỉ ra rằng hai phần thịt gà này không chỉ ít calo mà còn tràn đầy protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của bạn, giúp bạn vừa duy trì vóc dáng lý tưởng vừa cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể!

Gà là loại thực phẩm được ưa chuộng ở Việt Nam. Theo Ipsos, lượng thịt gà tiêu thụ trong cả nước đã tăng từ 17,8 kg/người năm 2021 lên 18,3 kg/người năm 2022.

Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin B và các khoáng chất thiết yếu như kẽm, selen, kali…

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của từng phần thịt gà không giống nhau. Theo chuyên gia dinh dưỡng, một số phần thịt gà có hàm lượng dinh dưỡng phong phú hơn.

Chuyên gia dinh dưỡng Mũi Taylor McClelland và Amy Beney đã chỉ ra 2 phần thịt gà tốt nhất.

2 phần thịt gà tốt nhất

1. Thịt đùi

Thịt đùi gà được nhiều người ưa thích nhờ có hương vị đậm đà và kết cấu mềm hơn so với thịt ức. Một khẩu phần 100 gram cung cấp 144 calo, 19 gram protein và 8 gram chất béo.

Chuyên gia dinh dưỡng Amy Beney cho biết thịt đùi chứa nhiều protein, axit béo omega-3, vitamin B, vitamin A và vitamin K, có lợi cho tim mạch và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Thịt đùi gà giàu dinh dưỡng.

2. Thịt ức

Thịt ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm món ăn ít chất béo và cholesterol. Một khẩu phần 100 gram chỉ chứa 106 calo và 2 gram chất béo, nhưng lại có tới 23 gram protein.

Thịt ức gà chứa ít chất béo và cholesterol, đồng thời giàu vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho và magie, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp.

Thịt ức gà giàu protein, ít calo.

Người Việt thường biến tấu nhiều món ăn từ thịt gà như salad, nướng, xào hoặc làm món hầm.

Thịt ức gà có thể luộc, xé nhuyễn để làm salad, nộm hoặc nướng với mật ong. Thịt đùi gà thường được rim mắm, tẩm bột chiên giòn hoặc làm thành món gà kho.