Dầu ăn cho thú cưng: Những tác hại tiềm ẩn khi sử dụng trong chế biến thực phẩm

Bạn có biết rằng dầu sử dụng trong chăn nuôi và dầu ăn cho con người không chỉ khác nhau về nguồn gốc mà còn ở từng công đoạn chế biến và cách thức sử dụng? Hãy cùng khám phá sự khác biệt thú vị này để hiểu rõ hơn về thế giới ẩm thực và chăn nuôi nhé!

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ trường Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết việc sử dụng dầu ăn cho chăn nuôi có thể gây hại cho sức khỏe con người, đặc biệt khi chứa nhiều tạp chất và chất lượng kém.

Dầu ăn thường được dùng cho chăn nuôi là dầu thô, chứa các chất độc hại nếu sử dụng cho thực phẩm người. Việc chiên rán nhiều lần sẽ dẫn đến sự tích tụ của các hợp chất độc hại.

Dầu sử dụng trong chăn nuôi và dầu ăn dành cho người hoàn toàn khác nhau từ khâu chế biến đến sử dụng. (Ảnh minh họa)

Người tiêu dùng khó phân biệt dầu ăn đạt chuẩn và dầu ăn đã qua sử dụng. Việc giám sát chất lượng và nguồn gốc sản phẩm là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe.

Chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng nên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn chất lượng, tuyệt đối tránh mua dầu trôi nổi, để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.