Đột Quỵ và Suy Thận Ở Tuổi 35: Nguyên Nhân Đáng Lo Ngại Từ Thực Phẩm Người Việt Tiêu Thụ Gấp Đôi Mức Khuyến Cáo

Ở tuổi 35, khi sự nghiệp đang chớm nở và sức trẻ đang ở đỉnh cao, anh Đông bất ngờ bị sốc khi nghe tin mình mắc suy thận giai đoạn cuối chỉ sau một lần cấp cứu vì đột quỵ. Cuộc sống bỗng chốc rẽ sang một hướng hoàn toàn khác, khiến anh phải đối mặt với những thử thách mà trước đây anh chưa từng nghĩ đến.

Tại Bệnh viện Thanh Nhàn (Hà Nội), một bệnh nhân chia sẻ về những sai lầm trong chế độ ăn uống đã dẫn đến tình trạng sức khỏe của mình. Anh cho biết cuộc sống trước đây của anh rất ổn định, nhưng vào đầu năm 2025, anh bất ngờ bị choáng vàng và ngất xỉu, phải nhập viện cấp cứu.

Bệnh nhân tại Bệnh viện Thanh Nhàn (ảnh N.M).

“Bác sĩ nói tôi đã bị suy thận giai đoạn cuối. Để sống, tôi phải chạy thận nhân tạo 3 lần/tuần,” anh chia sẻ.

Bệnh nhân cho biết nguyên nhân chính gây ra tình trạng này là do thói quen ăn mặn, dẫn đến tăng huyết áp. Theo Cục Y tế Dự phòng, người Việt tiêu thụ trung bình 9,4g muối/ngày, gấp gần đôi mức khuyến cáo của WHO là không quá 5g/ngày.

Người Việt ăn mặn gặp nguy cơ sức khỏe cao

Hậu quả là cứ 5 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp. Tại Việt Nam, các bệnh liên quan đến tim mạch đang gia tăng, trong đó tai biến mạch máu não đặc biệt đáng lo ngại.

Theo khảo sát, 89,2% người dân sử dụng muối, mắm, gia vị trong bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt, 16% người được hỏi không nhận thức rõ về lượng muối họ tiêu thụ.

Để giảm thiểu tình trạng này, các chuyên gia khuyến cáo:

• Giảm lượng muối khi nấu ăn.
• Hạn chế sử dụng nước chấm và gia vị có nhiều muối.
• Chọn thực phẩm ít muối và thường xuyên kiểm tra thông tin dinh dưỡng.

Việc giảm muối không chỉ giúp phòng ngừa suy thận mà còn bảo vệ sức khỏe tim mạch và nâng cao chất lượng sống.

*Tên nhân vật đã được thay đổi.