Gia Vị Tỷ Đô Việt Nam: Lợi Ích Sức Khỏe Đáng Kinh Ngạc và Sự Bùng Nổ Trong Xuất Khẩu Sang Trung Quốc

Khám phá một gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đang thu hút sự chú ý đặc biệt từ Trung Quốc với nhu cầu nhập khẩu ngày càng tăng. Không chỉ làm phong phú thêm hương vị cho các món ăn, loại gia vị này còn ẩn chứa nhiều dưỡng chất quý giá, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Cùng tìm hiểu xem điều gì khiến nó trở nên đặc biệt đến vậy!

Trung Quốc gia tăng nhập khẩu hạt tiêu Việt Nam

Hiệp hội hạt tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA) thông báo rằng trong ba tháng đầu năm 2025, giá hạt tiêu duy trì ở mức cao. Trung Quốc đã nhập khẩu 2.034 tấn hạt tiêu, tăng 88% so với cùng kỳ năm 2024, theo Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com.

Cây hồ tiêu được trồng ở nhiều nơi tại Việt Nam.

Trong năm 2024, Việt Nam đã xuất khẩu 250.600 tấn hạt tiêu với tổng kim ngạch đạt gần 1,32 tỷ USD. Hạt tiêu là sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, được trồng ở nhiều tỉnh như Bình Phước, Đắk Nông, Đắk Lắk…

Giá trị dinh dưỡng của hạt tiêu

Trong một muỗng hạt tiêu xay (khoảng 2,3g), có chứa 5,77 calo, 0,2g protein, 1,47g carbohydrate, và nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, canxi. Hạt tiêu cũng giàu vitamin A, E, và B3.

Hạt tiêu chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Lợi ích tiềm năng của hạt tiêu

1. Chống viêm: Piperine trong hạt tiêu có thể giúp giảm viêm, một yếu tố gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng.

2. Cải thiện chức năng não bộ: Piperine đã được chứng minh là cải thiện chức năng não và có thể giảm triệu chứng liên quan đến bệnh Alzheimer.

Hạt tiêu có thể giúp cải thiện chức năng não bộ.

3. Kiểm soát đường huyết: Piperine có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucose và giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.

4. Hạ mức cholesterol: Nghiên cứu cho thấy chiết xuất hạt tiêu có khả năng làm giảm cholesterol xấu trong máu.

Hạt tiêu có thể giúp giảm cholesterol.

5. Phòng ngừa ung thư: Piperine có khả năng chống ung thư và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này.

Mặc dù có nhiều lợi ích tiềm năng của hạt tiêu, cần thực hiện thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định chính xác hơn về những lợi ích này.

Theo Healthline, Medical News Today, VPSA, TTXVN, Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com