Khám Phá Công Thức Ẩm Thực Đẳng Cấp Từ ‘Nữ Hoàng Chống Lão Hóa’: Quả Siêu Hot Giúp Chống Nắng và Làm Sáng Da

Hãy cùng khám phá một loại quả nhỏ bé nhưng lại ẩn chứa sức mạnh kỳ diệu! Không chỉ thu hút mắt nhìn với màu sắc rực rỡ và hương vị chua ngọt quyến rũ, loại quả này còn được giới khoa học vinh danh là “siêu thực phẩm” nhờ vào hàng loạt công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Bạn đã sẵn sàng để tìm hiểu lý do tại sao nó trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta chưa?

Gần đây, việc tiêu thụ viết quất đang trở thành xu hướng tại các siêu thị và cửa hàng trái cây nhập khẩu, đặc biệt thu hút sự chú ý từ phái đẹp. Không chỉ bởi màu sắc bắt mắt và vị chua ngọt hấp dẫn, viết quất còn được biết đến như một “siêu thực phẩm” nhờ vào nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

1. Lợi ích sức khỏe của viết quất

Theo Harvard School of Public Health, viết quất là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, giúp bảo vệ tế bào và làm chậm quá trình lão hóa. Nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ viết quất hàng ngày có thể cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức ở người lớn tuổi. Ngoài ra, viết quất còn giúp:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách cải thiện huyết áp và cholesterol xấu.
• Tăng cường thể lực, đặc biệt là khi làm việc với máy tính.
• Cải thiện tiêu hóa và làm đẹp da nhờ vào vitamin C và các hợp chất polyphenol.

2. Cách chọn mua viết quất ngon và an toàn

Viết quất hiện có hai loại chính:

Viết quất nhập khẩu: Thường đến từ Mỹ, Canada, Úc, Peru… với giá dao động từ 100.000–250.000đ/hộp 125g tùy mùa.

Viết quất đông lạnh: Giá mềm hơn, thích hợp cho việc chế biến sinh tố hoặc làm món ăn khác.

Khi chọn viết quất, hãy chú ý đến màu sắc xanh tím đậm, vỏ mỏng tự nhiên. Tránh chọn quả bị dập nát hoặc có dấu hiệu ẩm ướt trong hộp. Viết quất rất dễ hỏng, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong 3–5 ngày.

3. Món ngon từ viết quất

Sinh tố viết quất chuối: tăng cường sức đề kháng

Nguyên liệu:

• 1/2 cốc viết quất tươi (hoặc đông lạnh)
• 1 quả chuối chín
• 100ml sữa chua không đường
• 100ml sữa hạt hoặc sữa tươi
• 1 thìa mật ong (tùy chọn)

Cách làm: Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu, thưởng thức ngay để hấp thụ vitamin tốt nhất.

Bánh yến mạch viết quất: no lâu, không lo tăng cân

Nguyên liệu:

• 1 cốc yến mạch cán dẹt
• 1/2 cốc sữa hạnh nhân (hoặc sữa bò)
• 1 quả trứng
• 1 quả chuối chín nghiền
• 1/2 cốc viết quất tươi
• 1 thìa mật ong hoặc syrup (tùy chọn)
• 1/2 thìa bột quế, chút muối

Cách làm: Trộn đều tất cả nguyên liệu, cho vào khuôn và nướng ở 180°C trong 25–30 phút cho đến khi vàng mặt.

Viết quất không chỉ là trái cây “hot trend” mà còn là bạn đồng hành tuyệt vời cho làn da, trí não và tim mạch.