Khám Phá Củ Quý Trong Bếp: Vật Báu Dưỡng Tim và Chống Ung Thư Mà Ít Người Biết Đến

Bạn có biết rằng trong bếp Việt nào cũng thường có một loại củ đơn giản nhưng lại ẩn chứa sức mạnh kỳ diệu cho sức khỏe? Không chỉ dễ tìm và giá cả phải chăng, loại củ này nếu được khai thác đúng cách, sẽ mang đến cho bạn những lợi ích sức khỏe bất ngờ mà ít người biết đến! Hãy cùng khám phá bí mật thú vị này nhé!

Trong bếp của hầu hết mọi gia đình, tỏi là một loại củ nhỏ nhưng lại mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe, đặc biệt là bảo vệ tim mạch và phòng chống ung thư.

Cách tỏi giúp bảo vệ trái tim

Dưới đây là những cách mà tỏi có thể giúp “dưỡng tim”, bảo vệ bạn trước bệnh tim mạch:

– Hạ huyết áp: Tỏi chứa allicin, chất giúp giãn cơ trơn mạch máu, từ đó tự nhiên hạ huyết áp. Nghiên cứu cho thấy ăn tỏi thường xuyên giúp giảm huyết áp tâm thu từ 7-16 mm Hg.

– Ngăn chặn kết tập tiểu cầu: Tỏi cải thiện dòng máu và giảm nguy cơ hình thành huyết khối gây nhồi máu cơ tim.

Ảnh minh họa

– Kiểm soát mỡ máu: Tỏi giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.

– Kháng viêm: Các chất chống oxy hóa trong tỏi giúp giảm viêm và tổn thương mạch máu.

– Phòng ngừa xơ vữa động mạch: Tỏi ngăn cholesterol, mỡ bám vào thành mạch và cải thiện lưu thông máu.

Cách tỏi giúp phòng chống ung thư

Tỏi đã được xác nhận là thực phẩm giúp phòng chống ung thư. Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ tỏi có thể giảm nguy cơ ung thư dạ dày lên đến 47%.

Dưới đây là các cơ chế mà tỏi có thể giúp ngăn ngừa ung thư:

– Gây chết tế bào ung thư: Chất DATS trong tỏi có khả năng kích hoạt quá trình tự chết của tế bào ung thư.

– Ức chế hình thành mạch máu nuôi khối u: Tỏi ngăn chặn quá trình tạo mạch máu mới cần thiết cho sự phát triển của khối u.

Ảnh minh họa

Để tận dụng tối đa lợi ích của tỏi, bạn nên sử dụng tỏi tươi, băm nhỏ và để nghỉ khoảng 10 phút trước khi chế biến để allicin phát huy tác dụng. Việc thêm tỏi vào các món ăn như salad, rau xào hay súp sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tiêu thụ 1-2 tép tỏi mỗi ngày có thể giúp tim khỏe mạnh và hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, cần lưu ý không lạm dụng vì có thể gây kích ứng dạ dày, đặc biệt với những người có dạ dày nhạy cảm. Ngoài ra, nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu dùng tỏi cùng với thuốc điều trị.

Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com