Khám Phá Hải Sản Giàu Protein Hơn Cá Hồi: Sản Lượng 179.000 Tấn/Năm Từ Việt Nam Được EU Đặc Biệt Yêu Thích

Hãy khám phá một loại hải sản tuyệt vời, nhỏ bé nhưng lại “vượt mặt” cá hồi về hàm lượng protein! Với sản lượng lên đến 179.000 tấn mỗi năm tại Việt Nam, loại hải sản này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn là một nguồn thực phẩm tiềm năng cho sức khỏe của bạn. Đừng bỏ lỡ cơ hội tìm hiểu về “ngôi sao mới” trong thế giới ẩm thực!

Nghêu: Nguồn protein vượt trội

Nghêu là một loại hải sản giàu protein, cao hơn cả cá hồi, với 26g protein trong 100g, so với 20g của cá hồi (theo USDA). Bên cạnh protein, nghêu còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như kali, canxi, vitamin C và B12.

Nghêu chứa nhiều protein hơn cá hồi.

Việc bổ sung nghêu vào chế độ ăn có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Protein trong nghêu có thể hỗ trợ tiêu hóa, tái tạo tế bào và tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin B12 trong nghêu giúp duy trì sức khỏe tế bào thần kinh và phòng ngừa thiếu máu.

Món cháo nghêu bổ dưỡng.

Axit béo omega-3 trong nghêu cũng rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm triglyceride và tăng cholesterol tốt (HDL).

Nghêu tại Việt Nam

Việt Nam hiện có hơn 41.500 ha nuôi trồng nghêu, với sản lượng khoảng 265.000 tấn/năm, trong đó nghêu chiếm 179.000 tấn. Nghêu Việt Nam đang được ưa chuộng tại EU, đặc biệt tại Tây Ban Nha và Italy, chiếm lần lượt 26% và 21% trong tổng sản lượng xuất khẩu.

Sản lượng nghêu của Việt Nam đạt 179.000 tấn/năm.

 (Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Livestrong)