Khám Phá Loại Cá Giàu Canxi Gấp 25 Lần Cá Hồi: Tài Nguyên Bổ Dưỡng Từ Tim Đến Não, Việt Nam Khai Thác Hàng Nghìn Tấn Mỗi Năm

Khám phá một loại cá tuyệt vời, giàu canxi và đầy những chất dinh dưỡng quý giá, mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe tim mạch và não bộ của bạn! Mỗi năm, người Việt chúng ta tự hào khai thác hàng chục nghìn tấn loại cá này, không chỉ để thưởng thức mà còn để nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy cùng tìm hiểu xem điều gì khiến loại cá này trở thành lựa chọn hàng đầu cho sức khỏe!

Loại cá có canxi cao gấp 25 lần cá hồi

Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn hỗ trợ hoạt động của tim và hệ thần kinh. Nhiều người thường nghĩ đến sữa và hải sản như cá hồi, tôm, cua khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhưng ít ai biết rằng cá cơm tại Việt Nam lại chứa hàm lượng canxi cao hơn cả cá hồi.

Theo USDA, trong 100g cá cơm có chứa 232mg canxi, trong khi đó cá hồi chỉ có 9mg. Điều này cho thấy cá cơm có lượng canxi cao gấp 25,7 lần cá hồi.

Cá cơm chứa hàm lượng canxi cao gấp 25 lần cá hồi.

Cá cơm không chỉ giàu canxi mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng khác. Theo Healthline, 45g cá cơm chứa 95 calo, 13g protein, 4g chất béo cùng nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B3, B12, selen, sắt và kali.

Lợi ích của cá cơm

Cá cơm cung cấp một lượng protein cao, giúp duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân và duy trì khối lượng cơ nạc. Omega-3 trong cá cơm có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm triglyceride và huyết áp, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Omega-3 trong cá cơm có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Nghiên cứu của Trường Y Harvard cho thấy việc tiêu thụ cá cơm giúp cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ. Thiếu hụt omega-3 có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Cá cơm cũng là nguồn cung cấp selen quan trọng, giúp tăng cường sức khỏe tuyến giáp. Việc tiêu thụ cá cơm thường xuyên có thể giúp bổ sung lượng selen cần thiết cho cơ thể.

Cá cơm ở Việt Nam

Cá cơm là loại cá phổ biến tại Việt Nam, được ngư dân đánh bắt quanh năm, với mùa cao điểm từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau. Theo Tạp chí Thủy sản Việt Nam, sản lượng khai thác cá cơm trung bình hàng năm đạt từ 20.000 đến 22.000 tấn.

Cá cơm được ngư dân Việt đánh bắt quanh năm.

Cá cơm được chế biến thành nhiều món ăn phổ biến như cá cơm chiên giòn, cá cơm kho và đặc biệt là mắm cá cơm.

Theo WebMD, Healthline, Dân Trí, Tạp chí Thủy sản Việt Nam