Khám Phá Loại Cá Giàu Protein Hơn Cá Hồi: Món Ngon Được Người Nhật Yêu Thích Từ Biển Việt Nam

Khám phá một loại cá nhỏ bé nhưng lại ẩn chứa sức mạnh vượt trội về dinh dưỡng: nó chứa nhiều protein hơn cả cá hồi! Với sự hiện diện dày đặc tại các vùng ven biển Việt Nam, loại cá này không chỉ là niềm tự hào của ngư dân mà còn là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về bí mật thú vị của loại cá đặc biệt này!

Cá trích – Nguồn protein dồi dào

Cá là thực phẩm cung cấp protein lành mạnh, trong đó cá trích nổi bật với hàm lượng protein cao hơn cá hồi. Theo USDA, 100g cá trích chứa 23g protein, trong khi cá hồi chỉ có 20g.

Cá trích chứa nhiều protein hơn cá hồi.

Ngoài protein, cá trích còn giàu vitamin D, B12, omega-3, và nhiều khoáng chất khác, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và chức năng não bộ.

Cá trích tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

Người Nhật yêu thích cá trích

Cá trích là thành phần phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sushi, sashimi, và mì soba.

Món mì soba nấu với cá trích của người Nhật.

Việt Nam khai thác cá trích

Cá trích được khai thác chủ yếu ở các vùng ven biển Việt Nam, với sản lượng tăng cao trong mùa vụ. Theo thông tin từ các nguồn báo chí, ngư dân tại Nghệ An và Hà Tĩnh đã thu hoạch số lượng lớn cá trích trong các tháng gần đây.

Ngư dân Thanh Hóa trúng mùa cá trích.