Khám Phá Loại Củ Được Gọi Là ‘Vua Chống Ung Thư’: Lợi Ích và Những Rủi Ro Đối Với Thận

Khám phá sức mạnh kỳ diệu của loại củ này – một chiến binh chống ung thư nổi bật! Tuy nhiên, hãy cẩn trọng: nếu không tiêu thụ đúng cách, nó có thể trở thành kẻ thù của thận bạn. Hãy cùng tìm hiểu bí mật ẩn chứa trong củ này để tận dụng lợi ích mà không gặp rủi ro nhé!

Khoai lang là thực phẩm quen thuộc với nhiều lợi ích dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tiêu thụ mà không gặp phải vấn đề sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại tiềm ẩn của khoai lang mà bạn cần lưu ý.

Người mắc bệnh thận

Khoai lang giàu beta-carotene và vitamin C, có lợi cho người bệnh thận. Tuy nhiên, nó chứa nhiều kali, có thể ảnh hưởng đến những người có chức năng thận suy giảm, gây nguy cơ tăng kali máu, ảnh hưởng đến tim mạch.

Những người có hệ tiêu hóa không tốt, thường xuyên bị đầy hơi, trướng bụng không nên ăn nhiều khoai lang.

Người đang đói

Khi đói, việc ăn khoai lang có thể làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột và khó tiêu. Để tránh tình trạng này, bạn nên nấu chín trước khi ăn, hoặc chế biến với ít rượu để hủy chất men.

Người có hệ tiêu hóa kém

Khoai lang có thể làm tăng tiết dịch vị, gây khó chịu cho người có hệ tiêu hóa yếu. Do đó, nên hạn chế ăn nhiều khoai lang.

Người mắc bệnh đái tháo đường

Khoai lang có thể là thực phẩm tốt cho người bệnh đái tháo đường, nhưng cần kiểm soát lượng ăn vào để tránh tăng đường huyết. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng đường huyết.

Người có bệnh về dạ dày

Nếu ăn khoai lang khi đói, có thể kích thích tiết axit dạ dày, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa. Nên tránh ăn khoai lang để không làm tình trạng đau bụng thêm nghiêm trọng.

Khoai lang có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho người bệnh đái tháo đường.

Những lưu ý khi ăn khoai lang

Không nên ăn khoai sống

Khi không được nấu chín, khoai lang sẽ khó tiêu hóa và có thể gây đầy hơi.

Không nên ăn quá nhiều khoai lang

Dù có bổ dưỡng, nhưng ăn quá nhiều khoai lang có thể tạo ra lượng carbon dioxide lớn, gây đầy hơi và khó tiêu.

Không nên ăn khoai lang vào buổi tối

Ăn khoai lang vào buổi tối có thể gây trào ngược axit, đặc biệt cho người có vấn đề về dạ dày.

Không ăn cùng với thực phẩm khác

Khoai lang và các thực phẩm khác cần được ăn cách nhau để tránh tương tác gây khó tiêu.

Không nên ăn cả vỏ

Vỏ khoai lang chứa nhiều chất kiềm, ăn cả vỏ có thể gây khó tiêu cho một số người.