Khám Phá Loại Củ ‘Huyền Thoại’ Của Dân Nhậu Mùa Hè: Ngon Lành, Mát Mẻ và Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả

Củ đậu – một loại thực phẩm không chỉ rẻ bèo chỉ với vài nghìn đồng cho cả cân, mà còn là “vị cứu tinh” cho sức khỏe của bạn! Nhưng bạn có biết rằng ăn bao nhiêu củ đậu mỗi ngày là đủ? Liệu chúng có thực sự hỗ trợ giảm cân hiệu quả? Và ai là người nên tránh xa loại củ này? Hãy cùng khám phá những điều thú vị và bổ ích về củ đậu mà không phải ai cũng biết!

Củ đậu là thực phẩm giàu nước, đặc biệt vào mùa hè với khoảng 90% là nước. Nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, kali, magie, và có lượng calo thấp.

Tác dụng của củ đậu đối với sức khỏe

Củ đậu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

1. Chống oxy hóa

Củ đậu chứa flavonoid và vitamin E, giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Ảnh: Allrecipes

2. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Củ đậu giúp giảm cholesterol xấu và huyết áp, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ảnh: A Little And A Lot

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Củ đậu chứa inulin, một loại prebiotic giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

4. Tăng cường miễn dịch

Với hàm lượng vitamin C cao, củ đậu giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Ảnh: Very Well Health

5. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Củ đậu giúp kiểm soát lượng đường trong máu, thích hợp cho người mắc tiểu đường.

6. Hỗ trợ giảm cân

Củ đậu ít calo, giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Ảnh: Pati Jinich

Củ đậu đối với những ai?

Mặc dù củ đậu có nhiều lợi ích, nhưng những người mắc bệnh tiêu hóa như đau dạ dày nên hạn chế ăn nhiều củ đậu. Cần thận trọng với người có tiền sử dị ứng với các thành phần trong củ đậu.

Ảnh: Allrecipes

Nguồn: shevietnam.com