Khám Phá Loại Hạt Siêu Dinh Dưỡng: Nguồn Sắt Vượt Trội Hơn Thịt Bò, Được Báo Anh Xếp Hạng Là ‘Thực Phẩm Bổ Dưỡng Nhất Thế Giới’ – Hỗ Trợ Hạ Huyết Áp và Giảm Mỡ Máu Hiệu Quả

Khám phá một loại hạt quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ dễ dàng tìm thấy mà còn chứa một lượng sắt vượt trội hơn cả thịt bò! Với một loạt các chất dinh dưỡng quý giá, loại hạt này không chỉ giúp bạn duy trì sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu để thêm phần yêu thích và trân trọng món quà thiên nhiên này!

Sắt là một khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành hemoglobin – protein vận chuyển oxy trong máu. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, mệt mỏi và suy giảm miễn dịch.

Các thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, hải sản và một số loại rau quả là nguồn bổ sung sắt hiệu quả cho cơ thể. Đặc biệt, hạt hạnh nhân là một trong những thực phẩm giàu sắt mà bạn nên đưa vào chế độ ăn hàng ngày.

Món bánh hạt hạnh nhân.

Hạt hạnh nhân chứa nhiều sắt

Theo dữ liệu từ USDA, 100g hạt hạnh nhân chứa khoảng 3,71mg sắt, cao hơn so với 100g thịt bò chỉ cung cấp khoảng 2,6mg sắt. Hạt hạnh nhân không chỉ giàu sắt mà còn chứa nhiều protein, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất.

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, hạt hạnh nhân đã được BBC xếp hạng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới.

Hạt hạnh nhân được đánh giá là thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới.

Lợi ích của hạt hạnh nhân

Chất chống oxy hóa trong hạt hạnh nhân giúp bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng stress oxy hóa, ngăn ngừa viêm và lão hóa. Nghiên cứu cho thấy, những người từ 16-25 tuổi ăn 56g hạt hạnh nhân mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm đáng kể các dấu hiệu viêm.

Hạt hạnh nhân còn giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 nhờ chứa hàm lượng carbohydrate thấp nhưng giàu chất béo tốt và protein.

Hạt hạnh nhân được thêm vào salad.

Hạt hạnh nhân ở Việt Nam

Tại Việt Nam, hạt hạnh nhân được trồng chủ yếu ở Nghệ An, Hà Tĩnh và các vùng Tây Bắc. Hiện nay, hạt hạnh nhân có mặt trên thị trường và được tiêu thụ rộng rãi, thường được sử dụng trong các món ăn như sữa hạnh nhân, salad, và nhiều món khác nhằm tăng cường dinh dưỡng và sức khỏe.

 (Theo USDA, BBC, Healthline, shevietnam.com)