Khám Phá Loại Lá Dân Dã Việt Nam: Tại Sao Nó Có Giá 2 Triệu Đồng/kg Tại Mỹ và Tiềm Năng Chống Ung Thư?

Khám phá một loại lá dân dã, nhưng lại mang trong mình một hương vị độc đáo, quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Trong khi ở quê hương, nó chỉ là một nguyên liệu bình dị, thì tại Mỹ, loại lá này lại trở thành một món hàng xa xỉ với mức giá không hề rẻ. Hãy cùng tìm hiểu về sức hấp dẫn của loại lá này và lý do tại sao nó lại thu hút sự chú ý của thực khách quốc tế!

Lá nguyệt quế là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được sử dụng để gia vị cho các món ăn như hầm, súp và nấu nước dùng.

Hiện nay, Việt Nam đang xuất khẩu lá nguyệt quế sang nhiều quốc gia như Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước châu Âu, tạo ra giá trị kinh tế cho nông sản. Trong quý I năm 2025, kim ngạch xuất khẩu đạt 598.000 USD, tăng trưởng 332% so với cùng kỳ năm 2024.

Tại Ấn Độ, 1kg lá nguyệt quế có giá từ 1,5-2 triệu đồng, trong khi tại Việt Nam giá khoảng 50.000-70.000 đồng/100g.

Lá nguyệt quế là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam.

Lợi ích của lá nguyệt quế

Lá nguyệt quế cung cấp vitamin A, C, B6 và nhiều khoáng chất như canxi, magie, đồng, sắt, kẽm và mangan. Nó cũng được coi là dược liệu quý với nhiều công dụng sức khỏe:

– Phòng ngừa ung thư: Nghiên cứu chỉ ra rằng tinh dầu lá nguyệt quế có thể hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư gan. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định hiệu quả này trên người.

Lá nguyệt quế có tiềm năng phòng ngừa ung thư.

– Ổn định đường huyết: Chiết xuất từ lá nguyệt quế có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin và stress oxy hóa.

– Hỗ trợ tiêu hóa: Các hợp chất trong lá nguyệt quế có thể giúp điều trị đau dạ dày và kích thích tiêu hóa.

– Chống viêm, kháng khuẩn: Lá nguyệt quế có tính chất chống viêm và kháng khuẩn, giúp giảm đau và viêm nhiễm.

Lá nguyệt quế có thể cải thiện tiêu hóa, ổn định đường huyết.

– Tăng cường miễn dịch: Lá nguyệt quế giúp tăng cường khả năng miễn dịch nhờ chứa vitamin A, B6 và C.

Lá nguyệt quế có thể thu hoạch quanh năm, dễ dàng tìm thấy tại chợ và siêu thị, được sử dụng để tăng hương vị cho nhiều món ăn.

Theo shevietnam.com