Khám Phá Loại Rau ‘Dài Đến 1 Mét’: Siêu Thực Phẩm Chống Ung Thư Dành Riêng Cho Phụ Nữ – Giá Rẻ, Có Mặt Tại Mỗi Chợ Việt!

Bạn có biết rằng một loại rau giá rẻ, dễ tìm thấy ở bất kỳ chợ nào lại ẩn chứa một kho tàng dinh dưỡng và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cũng như sắc đẹp? Hãy cùng khám phá bí mật thú vị về loại rau phổ biến này và lý do tại sao nó xứng đáng có mặt trong mỗi bữa ăn của bạn!

Giữa nhiều loại rau xanh, đậu đũa nổi bật với hình dáng dài và mảnh, bên cạnh việc giàu chất xơ, nó còn chứa nhiều vitamin như C, A, folate, kali, magie cùng các chất chống oxy hóa như flavonoid, lutein, zeaxanthin. Những lợi ích sức khỏe của đậu đũa mang lại rất đáng chú ý.

Một số lợi ích sức khỏe của đậu đũa

Tốt cho tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan cao, đậu đũa giúp cải thiện nhu động ruột, làm mềm phân và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Kiểm soát đường huyết

Chất xơ trong đậu đũa giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, duy trì đường huyết ổn định, đồng thời magie và flavonoid hỗ trợ tăng độ nhạy insulin, phòng ngừa tiểu đường type 2.

Chống lại một số bệnh ung thư

Vitamin C, lutein, zeaxanthin và flavonoid trong đậu đũa có khả năng trung hòa các gốc tự do gây tổn thương DNA và phát triển tế bào ung thư.

Tốt cho tim mạch

Kali trong đậu đũa giúp giãn mạch, điều hòa huyết áp, giảm gánh nặng cho tim và giúp giảm cholesterol xấu.

Làm đẹp da

Vitamin C trong đậu đũa thúc đẩy sản sinh collagen, duy trì độ đàn hồi cho da, đồng thời bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.

Một số lưu ý khi ăn đậu đũa

Dù đậu đũa mang lại nhiều lợi ích, nhưng cần chú ý một số điều sau:

– Không ăn sống để tránh nhiễm ký sinh trùng.

– Không ăn quá nhiều để tránh đầy bụng và khó tiêu. Nên ăn khoảng 80-100g mỗi ngày.

– Không nấu quá chín để bảo toàn vitamin và chất chống oxy hóa.

– Hạn chế ăn đậu đũa già do khó tiêu hóa và ít dinh dưỡng.

– Người bị bệnh thận nên hạn chế do hàm lượng kali cao.

– Người bị gút nên hạn chế vì chứa purin.

– Không ăn đậu đũa đã nấu chín để qua đêm để tránh nitrit gây hại sức khỏe.

– Nên chế biến ít dầu mỡ như luộc hoặc hấp để giữ lại dưỡng chất.

Nguồn: shevietnam.com