Khám Phá Loại Trái Cây Ngọt Gấp 250 Lần Đường, Không Tăng Đường Huyết và Có Tác Dụng Ngừa Ung Thư: Việt Nam Là Thiên Đường Của Loại Quả Đặc Biệt Này

Mùa hè oi ả, không gì tuyệt vời hơn một tách trà mát lạnh từ loại quả quen thuộc của người Việt. Vị ngọt thanh nhẹ nhàng không chỉ làm dịu cơn khát mà còn mang đến cho bạn một bí mật bất ngờ: khả năng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư. Hãy cùng khám phá sức mạnh tuyệt diệu từ thiên nhiên này!

Quả la hán, còn được gọi là giả khổ qua, có nguồn gốc từ vùng Quảng Tây, Quế Lâm, Trung Quốc. Tại Việt Nam, loại quả này đã trở nên quen thuộc trong đời sống hàng ngày, đặc biệt được sử dụng trong các món ăn và đồ uống giải khát vào mùa hè. Quả la hán thường xuất hiện trong nhiều bài thuốc liên quan đến đường huyết và tiêu hóa.

Quả la hán khô.

Điểm nổi bật của quả la hán là vị ngọt đặc trưng. Theo Healthline, vị ngọt này đến từ mogroside – một hợp chất chính có trong quả. Quả la hán không chỉ được dùng để chế biến đồ uống mà còn được công nhận là một chất tạo ngọt tự nhiên, không làm tăng đường huyết.

Ngọt nhưng không làm tăng đường huyết

Dù có vị ngọt, nhưng quả la hán không tác động đến đường huyết và insulin như đường tinh luyện hay mật ong. Nó là lựa chọn lý tưởng cho những người cần kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể, đặc biệt là người mắc bệnh tiểu đường.

Quả la hán tươi.

Nghiên cứu từ Health chỉ ra rằng mogroside có khả năng cải thiện kiểm soát đường huyết, đồng thời giảm tình trạng kháng insulin. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu thêm để xác nhận tiềm năng này trên con người.

Quả la hán và công dụng hỗ trợ ngừa ung thư

Quả la hán được nghiền thành bột để làm chất tạo ngọt.

Không chỉ tạo ngọt, mogroside còn có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Các nghiên cứu cho thấy mogroside có khả năng ngăn ngừa tổn thương DNA và có thể giảm phát triển tế bào ung thư. Một nghiên cứu năm 2022 cho thấy mogroside có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư phổi.

Lưu ý khi sử dụng quả la hán

Trà quả la hán.

Sử dụng quả la hán ít khi gây phản ứng dị ứng, nhưng người có tiền sử dị ứng với thực phẩm khác có thể cần cẩn trọng. Một số dấu hiệu phản ứng có thể bao gồm:

• Đau dạ dày hoặc phát ban
• Khó thở
• Nhịp tim nhanh hoặc yếu
• Chóng mặt
• Đau bụng
• Buồn nôn
• Sưng lợi

Quả la hán có thể được sử dụng để tạo vị ngọt cho nhiều món ăn và đồ uống hàng ngày. Người dùng có thể thêm vào cà phê, trà nóng, trà đá, nước chanh, salad, sinh tố, kem phô mai bánh hay các món ngũ cốc nóng khác.