Khám phá một món ăn “gây nghiện” của người Việt, nhưng hãy cẩn thận! Mặc dù mang đến hương vị tuyệt vời, món ăn này lại chứa hàm lượng cholesterol cao gấp nhiều lần so với mỡ lợn. Nếu bạn thưởng thức quá thường xuyên, sức khỏe của bạn có thể gặp rủi ro. Hãy cùng tìm hiểu để vừa thỏa mãn vị giác, vừa bảo vệ sức khỏe nhé!
Bệnh mỡ máu, được gọi là “sát thủ thầm lặng”, có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như đau tim và đột quỵ. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia năm 2022, hơn 29% người trưởng thành tại Việt Nam mắc tình trạng này, đặc biệt là nhóm tuổi từ 35-44 tuổi, với tỷ lệ lên tới 44,3%.
Nguyên nhân chính dẫn đến bệnh mỡ máu chủ yếu do chế độ ăn uống không hợp lý, đặc biệt là tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa chất béo và cholesterol. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu cholesterol có thể tăng nguy cơ mắc bệnh.
Món ăn có lượng cholesterol cao gấp 4 lần mỡ lợn
Một trong những món ăn phổ biến là lòng lợn, chứa khoảng 400mg cholesterol trong 100g, gấp 4 lần so với 95mg cholesterol trong 100g mỡ lợn. Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến nghị lượng cholesterol hàng ngày nên dưới 300mg/người.
Lòng lợn chứa lượng cholesterol cao gấp 4 lần mỡ lợn. (Ảnh: Dân Việt)
Cholesterol là thành phần thiết yếu cho cấu trúc tế bào, nhưng ăn quá nhiều thực phẩm giàu cholesterol có thể dẫn đến tình trạng béo phì, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch.
Một số nguy cơ tiềm ẩn khi ăn lòng lợn
Ngoài ra, lòng lợn còn chứa nhiều purin, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout. Các chuyên gia khuyến cáo rằng lòng lợn không nên được tiêu thụ quá thường xuyên.
Lòng lợn không được chế biến đúng cách có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe. (Ảnh: VnExpress)
Lưu ý khi ăn lòng lợn
Các chuyên gia khuyến cáo nên tiêu thụ lòng lợn chỉ 1 lần/tuần, với khẩu phần khoảng 70-80g mỗi lần. Đặc biệt, người cao tuổi và người mắc các bệnh lý như gout, tăng cholesterol máu nên hạn chế ăn lòng lợn để tránh tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Khi mua lòng lợn, người tiêu dùng nên lựa chọn từ nguồn uy tín và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, nên chế biến kỹ lưỡng để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
Tổng hợp từ nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com
Trần Huy Hoàng
Món ăn này thật sự rất ngon, nhưng mình cũng lo lắng về sức khỏe của bản thân khi thường xuyên ăn.
Bùi Văn Hải
Cảm thấy bài viết rất thực tế, cần có nhiều người nhận thức rõ về sức khỏe hơn.
Lê Minh Anh
Cảm ơn bài viết đã cảnh báo! Mình sẽ cố gắng kiểm soát lượng cholesterol trong khẩu phần ăn.
Đặng Thị Mai
Chả hiểu sao món này lại gây nghiện đến vậy, có lẽ vì hương vị quá thơm ngon.
Phạm Thị Lan
Có ai biết món ăn này tên gì không? Nghe có vẻ hấp dẫn nhưng cũng nguy hiểm quá!
Đỗ Thị Phương
Cholesterol cao gấp 4 lần mỡ lợn nghe thật đáng ngại! Hy vọng mọi người sẽ chú ý hơn đến sức khỏe.
Nguyễn Minh Tuấn
Cholesterol cao quá thì nên thay thế bằng món khác, sức khỏe là trên hết.
Nguyễn Hữu Nam
Tôi đã từng thử món này và thấy rất ngon, nhưng từ giờ sẽ hạn chế lại.
Nguyễn Thanh Tú
Món ăn này có thể gây nghiện thật, nhưng mình nghĩ nên ăn với mức độ vừa phải để bảo vệ sức khỏe.
Trần Văn Bình
Bài viết này rất hữu ích! Mong rằng mọi người sẽ chú ý hơn đến chế độ ăn uống của mình.
Trần Thị Thanh
Đúng là món ăn có sức hút, nhưng cần phải biết điểm dừng!
Lê Thị Hương
Mình luôn cảm thấy khó cưỡng lại món ăn này, nhưng giờ thì thật sự lo lắng!
Nguyễn Thị Kim Chi
Món ăn này có thể rất ngon nhưng sức khỏe mới là quan trọng nhất. Cần cân nhắc khi ăn.