Khám Phá Món Ăn Có Cholesterol Cao Gấp 4 Lần Mỡ Lợn: Tại Sao Người Việt Vẫn Không Thể Cưỡng Lại?

Khám phá một món ăn “gây nghiện” của người Việt, nhưng hãy cẩn thận! Mặc dù mang đến hương vị tuyệt vời, món ăn này lại chứa hàm lượng cholesterol cao gấp nhiều lần so với mỡ lợn. Nếu bạn thưởng thức quá thường xuyên, sức khỏe của bạn có thể gặp rủi ro. Hãy cùng tìm hiểu để vừa thỏa mãn vị giác, vừa bảo vệ sức khỏe nhé!

Bệnh mỡ máu, được gọi là “sát thủ thầm lặng”, có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như đau tim và đột quỵ. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia năm 2022, hơn 29% người trưởng thành tại Việt Nam mắc tình trạng này, đặc biệt là nhóm tuổi từ 35-44 tuổi, với tỷ lệ lên tới 44,3%.

Nguyên nhân chính dẫn đến bệnh mỡ máu chủ yếu do chế độ ăn uống không hợp lý, đặc biệt là tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa chất béo và cholesterol. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu cholesterol có thể tăng nguy cơ mắc bệnh.

Món ăn có lượng cholesterol cao gấp 4 lần mỡ lợn

Một trong những món ăn phổ biến là lòng lợn, chứa khoảng 400mg cholesterol trong 100g, gấp 4 lần so với 95mg cholesterol trong 100g mỡ lợn. Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến nghị lượng cholesterol hàng ngày nên dưới 300mg/người.

Lòng lợn chứa lượng cholesterol cao gấp 4 lần mỡ lợn. (Ảnh: Dân Việt)

Cholesterol là thành phần thiết yếu cho cấu trúc tế bào, nhưng ăn quá nhiều thực phẩm giàu cholesterol có thể dẫn đến tình trạng béo phì, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch.

Một số nguy cơ tiềm ẩn khi ăn lòng lợn

Ngoài ra, lòng lợn còn chứa nhiều purin, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout. Các chuyên gia khuyến cáo rằng lòng lợn không nên được tiêu thụ quá thường xuyên.

Lòng lợn không được chế biến đúng cách có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe. (Ảnh: VnExpress)

Lưu ý khi ăn lòng lợn

Các chuyên gia khuyến cáo nên tiêu thụ lòng lợn chỉ 1 lần/tuần, với khẩu phần khoảng 70-80g mỗi lần. Đặc biệt, người cao tuổi và người mắc các bệnh lý như gout, tăng cholesterol máu nên hạn chế ăn lòng lợn để tránh tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Khi mua lòng lợn, người tiêu dùng nên lựa chọn từ nguồn uy tín và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, nên chế biến kỹ lưỡng để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.

Tổng hợp từ nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com